ひとえぐさ つくだ煮 と香辛料類 からし 粉の栄養素を比較
ひとえぐさ つくだ煮と香辛料類 からし 粉の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ひとえぐさ つくだ煮 | 香辛料類 からし 粉 | 差 | 単位 | | 水分 | 56.5 | 4.9 | 51.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 11.2 | | 11.2 | g | | たんぱく質 | 14.4 | 33 | -18.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.5 | 14.2 | -13.7 | g | | コレステロール | 1 | 0 | 1 | mg | | 脂質 | 1.3 | 14.3 | -13 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 23.8 | | 23.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 22.9 | | 22.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 20.7 | 43.8 | -23.1 | g | | 食物繊維総量 | 4.1 | | 4.1 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 21.1 | 43.7 | -22.6 | g | | 有機酸 | 0.3 | | 0.3 | g | | 灰分 | 6.7 | 4.1 | 2.6 | g | | ナトリウム | 2300 | 34 | 2266 | mg | | カリウム | 160 | 890 | -730 | mg | | カルシウム | 28 | 250 | -222 | mg | | マグネシウム | 94 | 380 | -286 | mg | | リン | 63 | 1000 | -937 | mg | | 鉄 | 3.6 | 11 | -7.4 | mg | | 亜鉛 | 0.9 | 6.6 | -5.7 | mg | | 銅 | 0.15 | 0.6 | -0.45 | mg | | マンガン | | 1.76 | -1.76 | mg | | ヨウ素 | | 0 | 0 | μg | | セレン | | 290 | -290 | μg | | クロム | | 3 | -3 | μg | | モリブデン | | 79 | -79 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 33 | | 33 | μg | | β-カロテン | 260 | | 260 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 270 | 38 | 232 | μg | | レチノール活性当量 | 23 | 3 | 20 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | | 0.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | ビタミンK | 12 | | 12 | μg | | ビタミンB1 | 0.06 | 0.73 | -0.67 | mg | | ビタミンB2 | 0.26 | 0.26 | 0 | mg | | ナイアシン | 0.4 | 8.5 | -8.1 | mg | | ナイアシン当量 | 1.3 | 14 | -12.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | | 0.03 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 23 | 0 | 23 | μg | | パントテン酸 | 0.19 | | 0.19 | mg | | ビオチン | | 160 | -160 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 5.8 | 0.1 | 5.7 | g | | 備考 | 別名： のりのつくだ煮 | 和がらし及び洋がらしを含む
(100 g：250mL、100 mL：40g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |