ひとえぐさ つくだ煮 と調味料類 （辛味調味料類） トウバンジャンの栄養素を比較
ひとえぐさ つくだ煮と調味料類 （辛味調味料類） トウバンジャンの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ひとえぐさ つくだ煮 | 調味料類 （辛味調味料類） トウバンジャン | 差 | 単位 | | 水分 | 56.5 | 69.7 | -13.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 11.2 | | 11.2 | g | | たんぱく質 | 14.4 | 2 | 12.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.5 | 1.8 | -1.3 | g | | コレステロール | 1 | 3 | -2 | mg | | 脂質 | 1.3 | 2.3 | -1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 23.8 | | 23.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 22.9 | | 22.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 20.7 | 4.1 | 16.6 | g | | 食物繊維総量 | 4.1 | 4.3 | -0.2 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 21.1 | 7.9 | 13.2 | g | | 有機酸 | 0.3 | | 0.3 | g | | 灰分 | 6.7 | 18.1 | -11.4 | g | | ナトリウム | 2300 | 7000 | -4700 | mg | | カリウム | 160 | 200 | -40 | mg | | カルシウム | 28 | 32 | -4 | mg | | マグネシウム | 94 | 42 | 52 | mg | | リン | 63 | 49 | 14 | mg | | 鉄 | 3.6 | 2.3 | 1.3 | mg | | 亜鉛 | 0.9 | 0.3 | 0.6 | mg | | 銅 | 0.15 | 0.13 | 0.02 | mg | | マンガン | | 0.28 | -0.28 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 33 | 21 | 12 | μg | | β-カロテン | 260 | 1400 | -1140 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 270 | 1400 | -1130 | μg | | レチノール活性当量 | 23 | 120 | -97 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 3 | -2.9 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 1.1 | -1.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.4 | -0.4 | mg | | ビタミンK | 12 | 12 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.06 | 0.04 | 0.02 | mg | | ビタミンB2 | 0.26 | 0.17 | 0.09 | mg | | ナイアシン | 0.4 | 1 | -0.6 | mg | | ナイアシン当量 | 1.3 | 1.3 | 0 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 0.2 | -0.17 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 23 | 8 | 15 | μg | | パントテン酸 | 0.19 | 0.24 | -0.05 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 3 | -3 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 5.8 | 17.8 | -12 | g | | 備考 | 別名： のりのつくだ煮 | (100 g： 88 mL、100 mL： 113g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |