ひとえぐさ つくだ煮 と茶類 （緑茶類） 玉露 茶の栄養素を比較
ひとえぐさ つくだ煮と茶類 （緑茶類） 玉露 茶の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ひとえぐさ つくだ煮 | 茶類 （緑茶類） 玉露 茶 | 差 | 単位 | | 水分 | 56.5 | 3.1 | 53.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 11.2 | 22.7 | -11.5 | g | | たんぱく質 | 14.4 | 29.1 | -14.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.5 | | 0.5 | g | | コレステロール | 1 | 0 | 1 | mg | | 脂質 | 1.3 | 4.1 | -2.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 23.8 | | 23.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 22.9 | | 22.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 20.7 | 6.4 | 14.3 | g | | 食物繊維総量 | 4.1 | 43.9 | -39.8 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 21.1 | 43.9 | -22.8 | g | | 有機酸 | 0.3 | | 0.3 | g | | 灰分 | 6.7 | 6.3 | 0.4 | g | | ナトリウム | 2300 | 11 | 2289 | mg | | カリウム | 160 | 2800 | -2640 | mg | | カルシウム | 28 | 390 | -362 | mg | | マグネシウム | 94 | 210 | -116 | mg | | リン | 63 | 410 | -347 | mg | | 鉄 | 3.6 | 10 | -6.4 | mg | | 亜鉛 | 0.9 | 4.3 | -3.4 | mg | | 銅 | 0.15 | 0.84 | -0.69 | mg | | マンガン | | 71 | -71 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 33 | | 33 | μg | | β-カロテン | 260 | | 260 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 270 | 21000 | -20730 | μg | | レチノール活性当量 | 23 | 1800 | -1777 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 16 | -15.9 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 1.5 | -1.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 12 | 4000 | -3988 | μg | | ビタミンB1 | 0.06 | 0.3 | -0.24 | mg | | ビタミンB2 | 0.26 | 1.16 | -0.9 | mg | | ナイアシン | 0.4 | 6 | -5.6 | mg | | ナイアシン当量 | 1.3 | 14 | -12.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 0.69 | -0.66 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 23 | 1000 | -977 | μg | | パントテン酸 | 0.19 | 4.1 | -3.91 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 110 | -110 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 5.8 | 0 | 5.8 | g | | 備考 | 別名： のりのつくだ煮 | カフェイン： 3.5 g、タンニン： 10.0 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |