ひとえぐさ つくだ煮 とケーキ・ペストリー類 ショートケーキ 果実なしの栄養素を比較
ひとえぐさ つくだ煮とケーキ・ペストリー類 ショートケーキ 果実なしの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ひとえぐさ つくだ煮 | ケーキ・ペストリー類 ショートケーキ 果実なし | 差 | 単位 | | 水分 | 56.5 | 35 | 21.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 11.2 | 6.4 | 4.8 | g | | たんぱく質 | 14.4 | 6.9 | 7.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.5 | 13.8 | -13.3 | g | | コレステロール | 1 | 140 | -139 | mg | | 脂質 | 1.3 | 15.2 | -13.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 23.8 | 44.6 | -20.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 22.9 | 41.7 | -18.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 20.7 | 43.6 | -22.9 | g | | 食物繊維総量 | 4.1 | 0.6 | 3.5 | g | | 糖アルコール | 0 | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 21.1 | 42.3 | -21.2 | g | | 有機酸 | 0.3 | (Tr) | 0.3 | g | | 灰分 | 6.7 | 0.6 | 6.1 | g | | ナトリウム | 2300 | (Tr) | 2300 | mg | | カリウム | 160 | 25 | 135 | mg | | カルシウム | 28 | 5 | 23 | mg | | マグネシウム | 94 | 3 | 91 | mg | | リン | 63 | 14 | 49 | mg | | 鉄 | 3.6 | 0.1 | 3.5 | mg | | 亜鉛 | 0.9 | 0.1 | 0.8 | mg | | 銅 | 0.15 | 0.02 | 0.13 | mg | | マンガン | | 0.1 | -0.1 | mg | | ヨウ素 | | 0 | 0 | μg | | セレン | | 1 | -1 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 6 | -6 | μg | | レチノール | 0 | 130 | -130 | μg | | α-カロテン | 33 | 0 | 33 | μg | | β-カロテン | 260 | 28 | 232 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 4 | -4 | μg | | β-カロテン当量 | 270 | 28 | 242 | μg | | レチノール活性当量 | 23 | 63 | -40 | μg | | ビタミンD | 0 | 1.4 | -1.4 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 0.6 | -0.5 | mg | | β-トコフェロール | 0 | (Tr) | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 12 | 6 | 6 | μg | | ビタミンB1 | 0.06 | 0.05 | 0.01 | mg | | ビタミンB2 | 0.26 | 0.15 | 0.11 | mg | | ナイアシン | 0.4 | 0.2 | 0.2 | mg | | ナイアシン当量 | 1.3 | 1.8 | -0.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 0.04 | -0.01 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.4 | -0.4 | μg | | 葉酸 | 23 | 19 | 4 | μg | | パントテン酸 | 0.19 | 0.53 | -0.34 | mg | | ビオチン | | 8.5 | -8.5 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | 0 | 0 | g | | 食塩相当量 | 5.8 | 0 | 5.8 | g | | 備考 | 別名： のりのつくだ煮 | デコレーションケーキを含む（果実などの具材は含まない。）
スポンジとクリーム部分のみ
部分割合： スポンジケーキ 3、ホイップクリーム 1 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |