ひとえぐさ つくだ煮 と畜肉類 ぶた ［ソーセージ類］ ドライソーセージの栄養素を比較
ひとえぐさ つくだ煮と畜肉類 ぶた ［ソーセージ類］ ドライソーセージの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ひとえぐさ つくだ煮 | 畜肉類 ぶた ［ソーセージ類］ ドライソーセージ | 差 | 単位 | | 水分 | 56.5 | 23.5 | 33 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 11.2 | 23.1 | -11.9 | g | | たんぱく質 | 14.4 | 26.7 | -12.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.5 | 39.8 | -39.3 | g | | コレステロール | 1 | 95 | -94 | mg | | 脂質 | 1.3 | 42 | -40.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 23.8 | 3.5 | 20.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 22.9 | 3.3 | 19.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 20.7 | 7.4 | 13.3 | g | | 食物繊維総量 | 4.1 | 0 | 4.1 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 21.1 | 2.6 | 18.5 | g | | 有機酸 | 0.3 | 0.8 | -0.5 | g | | 灰分 | 6.7 | 5.3 | 1.4 | g | | ナトリウム | 2300 | 1700 | 600 | mg | | カリウム | 160 | 430 | -270 | mg | | カルシウム | 28 | 27 | 1 | mg | | マグネシウム | 94 | 22 | 72 | mg | | リン | 63 | 250 | -187 | mg | | 鉄 | 3.6 | 2.6 | 1 | mg | | 亜鉛 | 0.9 | 3.9 | -3 | mg | | 銅 | 0.15 | 0.12 | 0.03 | mg | | マンガン | | 0.1 | -0.1 | mg | | ヨウ素 | | 2 | -2 | μg | | セレン | | 25 | -25 | μg | | クロム | | 2 | -2 | μg | | モリブデン | | 3 | -3 | μg | | レチノール | 0 | 3 | -3 | μg | | α-カロテン | 33 | | 33 | μg | | β-カロテン | 260 | | 260 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 270 | 0 | 270 | μg | | レチノール活性当量 | 23 | 3 | 20 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.5 | -0.5 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 1.1 | -1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | ビタミンK | 12 | 11 | 1 | μg | | ビタミンB1 | 0.06 | 0.64 | -0.58 | mg | | ビタミンB2 | 0.26 | 0.39 | -0.13 | mg | | ナイアシン | 0.4 | 6.7 | -6.3 | mg | | ナイアシン当量 | 1.3 | 12 | -10.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 0.24 | -0.21 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 1.6 | -1.6 | μg | | 葉酸 | 23 | 4 | 19 | μg | | パントテン酸 | 0.19 | 0.85 | -0.66 | mg | | ビオチン | | 6.2 | -6.2 | μg | | ビタミンC | 0 | 3 | -3 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 5.8 | 4.4 | 1.4 | g | | 備考 | 別名： のりのつくだ煮 | サラミを含む
ビタミンC： 酸化防止用として添加された食品を含む | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |