ひとえぐさ つくだ煮 と小麦 ［その他］ 小麦はいがの栄養素を比較
ひとえぐさ つくだ煮と小麦 ［その他］ 小麦はいがの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ひとえぐさ つくだ煮 | 小麦 ［その他］ 小麦はいが | 差 | 単位 | | 水分 | 56.5 | 3.6 | 52.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 11.2 | 26.5 | -15.3 | g | | たんぱく質 | 14.4 | 32 | -17.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.5 | 10.4 | -9.9 | g | | コレステロール | 1 | 0 | 1 | mg | | 脂質 | 1.3 | 11.6 | -10.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 23.8 | 29.6 | -5.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 22.9 | 27.5 | -4.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 20.7 | 40.7 | -20 | g | | 食物繊維総量 | 4.1 | 14.3 | -10.2 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 21.1 | 48.3 | -27.2 | g | | 有機酸 | 0.3 | | 0.3 | g | | 灰分 | 6.7 | 4.5 | 2.2 | g | | ナトリウム | 2300 | 3 | 2297 | mg | | カリウム | 160 | 1100 | -940 | mg | | カルシウム | 28 | 42 | -14 | mg | | マグネシウム | 94 | 310 | -216 | mg | | リン | 63 | 1100 | -1037 | mg | | 鉄 | 3.6 | 9.4 | -5.8 | mg | | 亜鉛 | 0.9 | 16 | -15.1 | mg | | 銅 | 0.15 | 0.89 | -0.74 | mg | | マンガン | | | 0 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 33 | 0 | 33 | μg | | β-カロテン | 260 | 61 | 199 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 4 | -4 | μg | | β-カロテン当量 | 270 | 63 | 207 | μg | | レチノール活性当量 | 23 | 5 | 18 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 28 | -27.9 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 11 | -11 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 12 | 2 | 10 | μg | | ビタミンB1 | 0.06 | 1.82 | -1.76 | mg | | ビタミンB2 | 0.26 | 0.71 | -0.45 | mg | | ナイアシン | 0.4 | 4.2 | -3.8 | mg | | ナイアシン当量 | 1.3 | 10 | -8.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 1.24 | -1.21 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 23 | 390 | -367 | μg | | パントテン酸 | 0.19 | 1.34 | -1.15 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 5.8 | 0 | 5.8 | g | | 備考 | 別名： のりのつくだ煮 | 試料： 焙焼品 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |