ひとえぐさ つくだ煮 と大麦 大麦めん 乾の栄養素を比較
ひとえぐさ つくだ煮と大麦 大麦めん 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ひとえぐさ つくだ煮 | 大麦 大麦めん 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 56.5 | 14 | 42.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 11.2 | 11.7 | -0.5 | g | | たんぱく質 | 14.4 | 12.9 | 1.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.5 | 1.4 | -0.9 | g | | コレステロール | 1 | 0 | 1 | mg | | 脂質 | 1.3 | 1.7 | -0.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 23.8 | 72.2 | -48.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 22.9 | 65.7 | -42.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 20.7 | 63.2 | -42.5 | g | | 食物繊維総量 | 4.1 | 6.3 | -2.2 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 21.1 | 68 | -46.9 | g | | 有機酸 | 0.3 | | 0.3 | g | | 灰分 | 6.7 | 3.4 | 3.3 | g | | ナトリウム | 2300 | 1100 | 1200 | mg | | カリウム | 160 | 240 | -80 | mg | | カルシウム | 28 | 27 | 1 | mg | | マグネシウム | 94 | 63 | 31 | mg | | リン | 63 | 200 | -137 | mg | | 鉄 | 3.6 | 2.1 | 1.5 | mg | | 亜鉛 | 0.9 | 1.5 | -0.6 | mg | | 銅 | 0.15 | 0.33 | -0.18 | mg | | マンガン | | 0.9 | -0.9 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 33 | | 33 | μg | | β-カロテン | 260 | | 260 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 270 | 0 | 270 | μg | | レチノール活性当量 | 23 | 0 | 23 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | Tr | 0.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 12 | 0 | 12 | μg | | ビタミンB1 | 0.06 | 0.21 | -0.15 | mg | | ビタミンB2 | 0.26 | 0.04 | 0.22 | mg | | ナイアシン | 0.4 | 3.5 | -3.1 | mg | | ナイアシン当量 | 1.3 | 6.3 | -5 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 0.09 | -0.06 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 23 | 19 | 4 | μg | | パントテン酸 | 0.19 | 0.64 | -0.45 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 5.8 | 2.8 | 3 | g | | 備考 | 別名： のりのつくだ煮 | 原材料配合割合： 大麦粉 50、小麦粉 50 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |