ひとえぐさ つくだ煮 と魚類 （いわし類） しらす干し 半乾燥品の栄養素を比較
ひとえぐさ つくだ煮と魚類 （いわし類） しらす干し 半乾燥品の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ひとえぐさ つくだ煮 | 魚類 （いわし類） しらす干し 半乾燥品 | 差 | 単位 | | 水分 | 56.5 | 46 | 10.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 11.2 | 33.1 | -21.9 | g | | たんぱく質 | 14.4 | 40.5 | -26.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.5 | 1.8 | -1.3 | g | | コレステロール | 1 | 390 | -389 | mg | | 脂質 | 1.3 | 3.5 | -2.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 23.8 | 0.5 | 23.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 22.9 | 0.5 | 22.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 20.7 | 9.6 | 11.1 | g | | 食物繊維総量 | 4.1 | 0 | 4.1 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 21.1 | 0.5 | 20.6 | g | | 有機酸 | 0.3 | | 0.3 | g | | 灰分 | 6.7 | 9.5 | -2.8 | g | | ナトリウム | 2300 | 2600 | -300 | mg | | カリウム | 160 | 490 | -330 | mg | | カルシウム | 28 | 520 | -492 | mg | | マグネシウム | 94 | 130 | -36 | mg | | リン | 63 | 860 | -797 | mg | | 鉄 | 3.6 | 0.8 | 2.8 | mg | | 亜鉛 | 0.9 | 3 | -2.1 | mg | | 銅 | 0.15 | 0.07 | 0.08 | mg | | マンガン | | 0.17 | -0.17 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 240 | -240 | μg | | α-カロテン | 33 | 0 | 33 | μg | | β-カロテン | 260 | 0 | 260 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 270 | 0 | 270 | μg | | レチノール活性当量 | 23 | 240 | -217 | μg | | ビタミンD | 0 | 61 | -61 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 1.5 | -1.4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 12 | 0 | 12 | μg | | ビタミンB1 | 0.06 | 0.22 | -0.16 | mg | | ビタミンB2 | 0.26 | 0.06 | 0.2 | mg | | ナイアシン | 0.4 | 7.4 | -7 | mg | | ナイアシン当量 | 1.3 | 15 | -13.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 0.04 | -0.01 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 6.3 | -6.3 | μg | | 葉酸 | 23 | 58 | -35 | μg | | パントテン酸 | 0.19 | 0.72 | -0.53 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 5.8 | 6.6 | -0.8 | g | | 備考 | 別名： のりのつくだ煮 | 原材料： かたくちいわし、まいわし等の幼魚
主として関西向け | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |