ひとえぐさ 素干し とかわのり 素干しの栄養素を比較
ひとえぐさ 素干しとかわのり 素干しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ひとえぐさ 素干し | かわのり 素干し | 差 | 単位 | | 水分 | 16 | 13.7 | 2.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | | 0 | g | | たんぱく質 | 16.6 | 38.1 | -21.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 1 | -1 | g | | コレステロール | Tr | 1 | -1 | mg | | 脂質 | 1 | 1.6 | -0.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0.4 | -0.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.4 | -0.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 2.1 | 0.6 | 1.5 | g | | 食物繊維総量 | 44.2 | 41.7 | 2.5 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 46.3 | 41.7 | 4.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 20.1 | 4.9 | 15.2 | g | | ナトリウム | 4500 | 85 | 4415 | mg | | カリウム | 810 | 500 | 310 | mg | | カルシウム | 920 | 450 | 470 | mg | | マグネシウム | 880 | 250 | 630 | mg | | リン | 280 | 730 | -450 | mg | | 鉄 | 3.4 | 61 | -57.6 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 5.5 | -4.9 | mg | | 銅 | 0.86 | 0.6 | 0.26 | mg | | マンガン | 1.32 | 2.07 | -0.75 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 140 | 2700 | -2560 | μg | | β-カロテン | 8500 | 5600 | 2900 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 92 | -92 | μg | | β-カロテン当量 | 8600 | 6900 | 1700 | μg | | レチノール活性当量 | 710 | 580 | 130 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 2.5 | 3.2 | -0.7 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 14 | 4 | 10 | μg | | ビタミンB1 | 0.3 | 0.38 | -0.08 | mg | | ビタミンB2 | 0.92 | 2.1 | -1.18 | mg | | ナイアシン | 2.4 | 3 | -0.6 | mg | | ナイアシン当量 | 5.2 | 11 | -5.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 0.36 | -0.33 | mg | | ビタミンB12 | 0.3 | 5.7 | -5.4 | μg | | 葉酸 | 280 | 1200 | -920 | μg | | パントテン酸 | 0.88 | 1.2 | -0.32 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 38 | 0 | 38 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 11.4 | 0.2 | 11.2 | g | | 備考 | すき干ししたもの | すき干ししたもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |