ひとえぐさ 素干し といわのり 素干しの栄養素を比較
ひとえぐさ 素干しといわのり 素干しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ひとえぐさ 素干し | いわのり 素干し | 差 | 単位 | | 水分 | 16 | 8.4 | 7.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 26.5 | -26.5 | g | | たんぱく質 | 16.6 | 34.8 | -18.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 0.4 | -0.4 | g | | コレステロール | Tr | 30 | -30 | mg | | 脂質 | 1 | 0.7 | 0.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0.5 | -0.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.4 | -0.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 2.1 | 11.3 | -9.2 | g | | 食物繊維総量 | 44.2 | 36.4 | 7.8 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 46.3 | 39.1 | 7.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 20.1 | 17 | 3.1 | g | | ナトリウム | 4500 | 2100 | 2400 | mg | | カリウム | 810 | 4500 | -3690 | mg | | カルシウム | 920 | 86 | 834 | mg | | マグネシウム | 880 | 340 | 540 | mg | | リン | 280 | 530 | -250 | mg | | 鉄 | 3.4 | 48 | -44.6 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 2.3 | -1.7 | mg | | 銅 | 0.86 | 0.39 | 0.47 | mg | | マンガン | 1.32 | 1.58 | -0.26 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 140 | 3600 | -3460 | μg | | β-カロテン | 8500 | 25000 | -16500 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 1900 | -1900 | μg | | β-カロテン当量 | 8600 | 28000 | -19400 | μg | | レチノール活性当量 | 710 | 2300 | -1590 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 2.5 | 4.2 | -1.7 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 14 | 1700 | -1686 | μg | | ビタミンB1 | 0.3 | 0.57 | -0.27 | mg | | ビタミンB2 | 0.92 | 2.07 | -1.15 | mg | | ナイアシン | 2.4 | 5.4 | -3 | mg | | ナイアシン当量 | 5.2 | 13 | -7.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 0.38 | -0.35 | mg | | ビタミンB12 | 0.3 | 40 | -39.7 | μg | | 葉酸 | 280 | 1500 | -1220 | μg | | パントテン酸 | 0.88 | 0.71 | 0.17 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 38 | 3 | 35 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 11.4 | 5.3 | 6.1 | g | | 備考 | すき干ししたもの | すき干ししたもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |