ひとえぐさ 素干し とあおのり 素干しの栄養素を比較
ひとえぐさ 素干しとあおのり 素干しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ひとえぐさ 素干し | あおのり 素干し | 差 | 単位 | | 水分 | 16 | 6.5 | 9.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 21.4 | -21.4 | g | | たんぱく質 | 16.6 | 29.4 | -12.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 3.3 | -3.3 | g | | コレステロール | Tr | Tr | 0 | mg | | 脂質 | 1 | 5.2 | -4.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0.2 | -0.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.2 | -0.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 2.1 | 15.7 | -13.6 | g | | 食物繊維総量 | 44.2 | 35.2 | 9 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 46.3 | 41 | 5.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 20.1 | 17.8 | 2.3 | g | | ナトリウム | 4500 | 3200 | 1300 | mg | | カリウム | 810 | 2500 | -1690 | mg | | カルシウム | 920 | 750 | 170 | mg | | マグネシウム | 880 | 1400 | -520 | mg | | リン | 280 | 390 | -110 | mg | | 鉄 | 3.4 | 77 | -73.6 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 1.6 | -1 | mg | | 銅 | 0.86 | 0.58 | 0.28 | mg | | マンガン | 1.32 | 13 | -11.68 | mg | | ヨウ素 | | 2700 | -2700 | μg | | セレン | | 7 | -7 | μg | | クロム | | 39 | -39 | μg | | モリブデン | | 18 | -18 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 140 | 2200 | -2060 | μg | | β-カロテン | 8500 | 20000 | -11500 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 81 | -81 | μg | | β-カロテン当量 | 8600 | 21000 | -12400 | μg | | レチノール活性当量 | 710 | 1700 | -990 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 2.5 | 2.5 | 0 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 14 | 3 | 11 | μg | | ビタミンB1 | 0.3 | 0.92 | -0.62 | mg | | ビタミンB2 | 0.92 | 1.66 | -0.74 | mg | | ナイアシン | 2.4 | 6.3 | -3.9 | mg | | ナイアシン当量 | 5.2 | 14 | -8.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 0.5 | -0.47 | mg | | ビタミンB12 | 0.3 | 32 | -31.7 | μg | | 葉酸 | 280 | 270 | 10 | μg | | パントテン酸 | 0.88 | 0.57 | 0.31 | mg | | ビオチン | | 71 | -71 | μg | | ビタミンC | 38 | 62 | -24 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 11.4 | 8.1 | 3.3 | g | | 備考 | すき干ししたもの | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |