ひとえぐさ 素干し と（とうもろこし類） スイートコーン 未熟種子 茹で物の栄養素を比較
ひとえぐさ 素干しと（とうもろこし類） スイートコーン 未熟種子 茹で物の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ひとえぐさ 素干し | （とうもろこし類） スイートコーン 未熟種子 茹で物 | 差 | 単位 | | 水分 | 16 | 75.4 | -59.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 2.6 | -2.6 | g | | たんぱく質 | 16.6 | 3.5 | 13.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 1.3 | -1.3 | g | | コレステロール | Tr | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 1 | 1.7 | -0.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 13.5 | -13.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 12.8 | -12.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 2.1 | 16.6 | -14.5 | g | | 食物繊維総量 | 44.2 | 3.1 | 41.1 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 46.3 | 18.6 | 27.7 | g | | 有機酸 | | 0.2 | -0.2 | g | | 灰分 | 20.1 | 0.8 | 19.3 | g | | ナトリウム | 4500 | Tr | 4500 | mg | | カリウム | 810 | 290 | 520 | mg | | カルシウム | 920 | 5 | 915 | mg | | マグネシウム | 880 | 38 | 842 | mg | | リン | 280 | 100 | 180 | mg | | 鉄 | 3.4 | 0.8 | 2.6 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 1 | -0.4 | mg | | 銅 | 0.86 | 0.1 | 0.76 | mg | | マンガン | 1.32 | 0.31 | 1.01 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 140 | 7 | 133 | μg | | β-カロテン | 8500 | 20 | 8480 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 53 | -53 | μg | | β-カロテン当量 | 8600 | 49 | 8551 | μg | | レチノール活性当量 | 710 | 4 | 706 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 2.5 | 0.3 | 2.2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.9 | -0.9 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 14 | 0 | 14 | μg | | ビタミンB1 | 0.3 | 0.12 | 0.18 | mg | | ビタミンB2 | 0.92 | 0.1 | 0.82 | mg | | ナイアシン | 2.4 | 2.2 | 0.2 | mg | | ナイアシン当量 | 5.2 | 2.7 | 2.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 0.12 | -0.09 | mg | | ビタミンB12 | 0.3 | 0 | 0.3 | μg | | 葉酸 | 280 | 86 | 194 | μg | | パントテン酸 | 0.88 | 0.51 | 0.37 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 38 | 6 | 32 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 11.4 | 0 | 11.4 | g | | 備考 | すき干ししたもの | 包葉及びめしべを除いたもの
廃棄部位： 穂軸
硝酸イオン： 0 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |