ひとえぐさ 素干し とししとう 果実 生の栄養素を比較
ひとえぐさ 素干しとししとう 果実 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ひとえぐさ 素干し | ししとう 果実 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 16 | 91.4 | -75.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 1.3 | -1.3 | g | | たんぱく質 | 16.6 | 1.9 | 14.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 0.1 | -0.1 | g | | コレステロール | Tr | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 1 | 0.3 | 0.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 1.2 | -1.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 1.2 | -1.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 2.1 | 2.6 | -0.5 | g | | 食物繊維総量 | 44.2 | 3.6 | 40.6 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 46.3 | 5.7 | 40.6 | g | | 有機酸 | | 0.3 | -0.3 | g | | 灰分 | 20.1 | 0.7 | 19.4 | g | | ナトリウム | 4500 | 1 | 4499 | mg | | カリウム | 810 | 340 | 470 | mg | | カルシウム | 920 | 11 | 909 | mg | | マグネシウム | 880 | 21 | 859 | mg | | リン | 280 | 34 | 246 | mg | | 鉄 | 3.4 | 0.5 | 2.9 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 0.3 | 0.3 | mg | | 銅 | 0.86 | 0.1 | 0.76 | mg | | マンガン | 1.32 | 0.18 | 1.14 | mg | | ヨウ素 | | 0 | 0 | μg | | セレン | | 4 | -4 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 4 | -4 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 140 | 0 | 140 | μg | | β-カロテン | 8500 | 530 | 7970 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 8600 | 530 | 8070 | μg | | レチノール活性当量 | 710 | 44 | 666 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 2.5 | 1.3 | 1.2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 14 | 51 | -37 | μg | | ビタミンB1 | 0.3 | 0.07 | 0.23 | mg | | ビタミンB2 | 0.92 | 0.07 | 0.85 | mg | | ナイアシン | 2.4 | 1.4 | 1 | mg | | ナイアシン当量 | 5.2 | 1.8 | 3.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 0.39 | -0.36 | mg | | ビタミンB12 | 0.3 | 0 | 0.3 | μg | | 葉酸 | 280 | 33 | 247 | μg | | パントテン酸 | 0.88 | 0.35 | 0.53 | mg | | ビオチン | | 4.2 | -4.2 | μg | | ビタミンC | 38 | 57 | -19 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 11.4 | 0 | 11.4 | g | | 備考 | すき干ししたもの | 別名： ししとうがらし
廃棄部位： へた | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |