ひとえぐさ 素干し と（えんどう類） グリンピース 冷凍の栄養素を比較
ひとえぐさ 素干しと（えんどう類） グリンピース 冷凍の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ひとえぐさ 素干し | （えんどう類） グリンピース 冷凍 | 差 | 単位 | | 水分 | 16 | 75.7 | -59.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 4.5 | -4.5 | g | | たんぱく質 | 16.6 | 5.8 | 10.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 0.5 | -0.5 | g | | コレステロール | Tr | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 1 | 0.7 | 0.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 11.4 | -11.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 10.5 | -10.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 2.1 | 9 | -6.9 | g | | 食物繊維総量 | 44.2 | 9.3 | 34.9 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 46.3 | 17.1 | 29.2 | g | | 有機酸 | | 0.2 | -0.2 | g | | 灰分 | 20.1 | 0.8 | 19.3 | g | | ナトリウム | 4500 | 9 | 4491 | mg | | カリウム | 810 | 240 | 570 | mg | | カルシウム | 920 | 27 | 893 | mg | | マグネシウム | 880 | 31 | 849 | mg | | リン | 280 | 110 | 170 | mg | | 鉄 | 3.4 | 1.6 | 1.8 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 1 | -0.4 | mg | | 銅 | 0.86 | 0.17 | 0.69 | mg | | マンガン | 1.32 | 0.38 | 0.94 | mg | | ヨウ素 | | 0 | 0 | μg | | セレン | | 1 | -1 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 77 | -77 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 140 | 18 | 122 | μg | | β-カロテン | 8500 | 430 | 8070 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 1 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | 8600 | 440 | 8160 | μg | | レチノール活性当量 | 710 | 36 | 674 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 2.5 | Tr | 2.5 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 1.6 | -1.6 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | ビタミンK | 14 | 27 | -13 | μg | | ビタミンB1 | 0.3 | 0.29 | 0.01 | mg | | ビタミンB2 | 0.92 | 0.11 | 0.81 | mg | | ナイアシン | 2.4 | 2.1 | 0.3 | mg | | ナイアシン当量 | 5.2 | 3 | 2.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 0.09 | -0.06 | mg | | ビタミンB12 | 0.3 | 0 | 0.3 | μg | | 葉酸 | 280 | 77 | 203 | μg | | パントテン酸 | 0.88 | 0.39 | 0.49 | mg | | ビオチン | | 5.3 | -5.3 | μg | | ビタミンC | 38 | 20 | 18 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 11.4 | Tr | 11.4 | g | | 備考 | すき干ししたもの | 別名： みえんどう
硝酸イオン： 0 g
食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |