ひとえぐさ 素干し とチアシード 乾の栄養素を比較
ひとえぐさ 素干しとチアシード 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ひとえぐさ 素干し | チアシード 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 16 | 6.5 | 9.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 18 | -18 | g | | たんぱく質 | 16.6 | 19.4 | -2.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 32.7 | -32.7 | g | | コレステロール | Tr | 1 | -1 | mg | | 脂質 | 1 | 33.9 | -32.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0.9 | -0.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.9 | -0.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 2.1 | 0 | 2.1 | g | | 食物繊維総量 | 44.2 | 36.9 | 7.3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 46.3 | 34.5 | 11.8 | g | | 有機酸 | | 0.8 | -0.8 | g | | 灰分 | 20.1 | 4.7 | 15.4 | g | | ナトリウム | 4500 | 0 | 4500 | mg | | カリウム | 810 | 760 | 50 | mg | | カルシウム | 920 | 570 | 350 | mg | | マグネシウム | 880 | 360 | 520 | mg | | リン | 280 | 820 | -540 | mg | | 鉄 | 3.4 | 7.6 | -4.2 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 5.9 | -5.3 | mg | | 銅 | 0.86 | 1.79 | -0.93 | mg | | マンガン | 1.32 | 4.8 | -3.48 | mg | | ヨウ素 | | 0 | 0 | μg | | セレン | | 11 | -11 | μg | | クロム | | 8 | -8 | μg | | モリブデン | | 44 | -44 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 140 | 0 | 140 | μg | | β-カロテン | 8500 | 3 | 8497 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 8600 | 3 | 8597 | μg | | レチノール活性当量 | 710 | 0 | 710 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 2.5 | 0.3 | 2.2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 14 | -14 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.5 | -0.5 | mg | | ビタミンK | 14 | 1 | 13 | μg | | ビタミンB1 | 0.3 | 0.97 | -0.67 | mg | | ビタミンB2 | 0.92 | 0.25 | 0.67 | mg | | ナイアシン | 2.4 | 9.8 | -7.4 | mg | | ナイアシン当量 | 5.2 | 15 | -9.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 0.42 | -0.39 | mg | | ビタミンB12 | 0.3 | 0 | 0.3 | μg | | 葉酸 | 280 | 84 | 196 | μg | | パントテン酸 | 0.88 | 0.53 | 0.35 | mg | | ビオチン | | 24 | -24 | μg | | ビタミンC | 38 | 1 | 37 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 11.4 | 0 | 11.4 | g | | 備考 | すき干ししたもの | ポリフェノール： 0.4 g
食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |