ひとえぐさ 素干し とブラジルナッツ フライ 味付けの栄養素を比較
ひとえぐさ 素干しとブラジルナッツ フライ 味付けの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ひとえぐさ 素干し | ブラジルナッツ フライ 味付け | 差 | 単位 | | 水分 | 16 | 2.8 | 13.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 14.1 | -14.1 | g | | たんぱく質 | 16.6 | 14.9 | 1.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 68.9 | -68.9 | g | | コレステロール | Tr | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 1 | 69.1 | -68.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 3.1 | -3.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 2.9 | -2.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 2.1 | 3.4 | -1.3 | g | | 食物繊維総量 | 44.2 | 7.2 | 37 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 46.3 | 9.6 | 36.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 20.1 | 3.6 | 16.5 | g | | ナトリウム | 4500 | 78 | 4422 | mg | | カリウム | 810 | 620 | 190 | mg | | カルシウム | 920 | 200 | 720 | mg | | マグネシウム | 880 | 370 | 510 | mg | | リン | 280 | 680 | -400 | mg | | 鉄 | 3.4 | 2.6 | 0.8 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 4 | -3.4 | mg | | 銅 | 0.86 | 1.95 | -1.09 | mg | | マンガン | 1.32 | 1.29 | 0.03 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 140 | | 140 | μg | | β-カロテン | 8500 | | 8500 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 8600 | 12 | 8588 | μg | | レチノール活性当量 | 710 | 1 | 709 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 2.5 | 4.1 | -1.6 | mg | | β-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 16 | -16 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.3 | -0.3 | mg | | ビタミンK | 14 | Tr | 14 | μg | | ビタミンB1 | 0.3 | 0.88 | -0.58 | mg | | ビタミンB2 | 0.92 | 0.26 | 0.66 | mg | | ナイアシン | 2.4 | 1.5 | 0.9 | mg | | ナイアシン当量 | 5.2 | 3.8 | 1.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 0.25 | -0.22 | mg | | ビタミンB12 | 0.3 | 0 | 0.3 | μg | | 葉酸 | 280 | 1 | 279 | μg | | パントテン酸 | 0.88 | 0.23 | 0.65 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 38 | 0 | 38 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 11.4 | 0.2 | 11.2 | g | | 備考 | すき干ししたもの | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |