ひとえぐさ 素干し とすいか いり 味付けの栄養素を比較
ひとえぐさ 素干しとすいか いり 味付けの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ひとえぐさ 素干し | すいか いり 味付け | 差 | 単位 | | 水分 | 16 | 5.9 | 10.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 28.7 | -28.7 | g | | たんぱく質 | 16.6 | 29.6 | -13 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 36.9 | -36.9 | g | | コレステロール | Tr | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 1 | 46.4 | -45.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 2.3 | -2.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 2.2 | -2.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 2.1 | 16.7 | -14.6 | g | | 食物繊維総量 | 44.2 | 7.1 | 37.1 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 46.3 | 13.4 | 32.9 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 20.1 | 4.7 | 15.4 | g | | ナトリウム | 4500 | 580 | 3920 | mg | | カリウム | 810 | 640 | 170 | mg | | カルシウム | 920 | 70 | 850 | mg | | マグネシウム | 880 | 410 | 470 | mg | | リン | 280 | 620 | -340 | mg | | 鉄 | 3.4 | 5.3 | -1.9 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 3.9 | -3.3 | mg | | 銅 | 0.86 | 1.49 | -0.63 | mg | | マンガン | 1.32 | 1.43 | -0.11 | mg | | ヨウ素 | | 24 | -24 | μg | | セレン | | 11 | -11 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 90 | -90 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 140 | 0 | 140 | μg | | β-カロテン | 8500 | 9 | 8491 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 1 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | 8600 | 9 | 8591 | μg | | レチノール活性当量 | 710 | 1 | 709 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 2.5 | 0.6 | 1.9 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 20 | -20 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.6 | -0.6 | mg | | ビタミンK | 14 | 1 | 13 | μg | | ビタミンB1 | 0.3 | 0.1 | 0.2 | mg | | ビタミンB2 | 0.92 | 0.16 | 0.76 | mg | | ナイアシン | 2.4 | 0.8 | 1.6 | mg | | ナイアシン当量 | 5.2 | 7.6 | -2.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 0.71 | -0.68 | mg | | ビタミンB12 | 0.3 | 0 | 0.3 | μg | | 葉酸 | 280 | 120 | 160 | μg | | パントテン酸 | 0.88 | 1.04 | -0.16 | mg | | ビオチン | | 9.1 | -9.1 | μg | | ビタミンC | 38 | Tr | 38 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 11.4 | 1.5 | 9.9 | g | | 備考 | すき干ししたもの | 廃棄部位： 種皮 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |