ひとえぐさ 素干し とりょくとう 全粒 乾の栄養素を比較
ひとえぐさ 素干しとりょくとう 全粒 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ひとえぐさ 素干し | りょくとう 全粒 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 16 | 10.8 | 5.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 20.7 | -20.7 | g | | たんぱく質 | 16.6 | 25.1 | -8.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 1 | -1 | g | | コレステロール | Tr | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 1 | 1.5 | -0.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 45.4 | -45.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 41.4 | -41.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 2.1 | 49.4 | -47.3 | g | | 食物繊維総量 | 44.2 | 14.6 | 29.6 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 46.3 | 59.1 | -12.8 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 20.1 | 3.5 | 16.6 | g | | ナトリウム | 4500 | 0 | 4500 | mg | | カリウム | 810 | 1300 | -490 | mg | | カルシウム | 920 | 100 | 820 | mg | | マグネシウム | 880 | 150 | 730 | mg | | リン | 280 | 320 | -40 | mg | | 鉄 | 3.4 | 5.9 | -2.5 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 4 | -3.4 | mg | | 銅 | 0.86 | 0.91 | -0.05 | mg | | マンガン | 1.32 | | 1.32 | mg | | ヨウ素 | | 0 | 0 | μg | | セレン | | 2 | -2 | μg | | クロム | | 3 | -3 | μg | | モリブデン | | 410 | -410 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 140 | 0 | 140 | μg | | β-カロテン | 8500 | 150 | 8350 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 2 | -2 | μg | | β-カロテン当量 | 8600 | 150 | 8450 | μg | | レチノール活性当量 | 710 | 13 | 697 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 2.5 | 0.3 | 2.2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 6.4 | -6.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.6 | -0.6 | mg | | ビタミンK | 14 | 36 | -22 | μg | | ビタミンB1 | 0.3 | 0.7 | -0.4 | mg | | ビタミンB2 | 0.92 | 0.22 | 0.7 | mg | | ナイアシン | 2.4 | 2.1 | 0.3 | mg | | ナイアシン当量 | 5.2 | 6.2 | -1 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 0.52 | -0.49 | mg | | ビタミンB12 | 0.3 | 0 | 0.3 | μg | | 葉酸 | 280 | 460 | -180 | μg | | パントテン酸 | 0.88 | 1.66 | -0.78 | mg | | ビオチン | | 11 | -11 | μg | | ビタミンC | 38 | Tr | 38 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 11.4 | 0 | 11.4 | g | | 備考 | すき干ししたもの | 別名： やえなり | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |