ひとえぐさ 素干し と和風料理 その他 松前漬け しょうゆ漬の栄養素を比較
ひとえぐさ 素干しと和風料理 その他 松前漬け しょうゆ漬の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ひとえぐさ 素干し | 和風料理 その他 松前漬け しょうゆ漬 | 差 | 単位 | | 水分 | 16 | 51.2 | -35.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 14.5 | -14.5 | g | | たんぱく質 | 16.6 | 17 | -0.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 0.9 | -0.9 | g | | コレステロール | Tr | 170 | -170 | mg | | 脂質 | 1 | 1.4 | -0.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 13.5 | -13.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 12.9 | -12.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 2.1 | 21 | -18.9 | g | | 食物繊維総量 | 44.2 | 1.6 | 42.6 | g | | 糖アルコール | | 5.1 | -5.1 | g | | 炭水化物 | 46.3 | 24.7 | 21.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 20.1 | 5.7 | 14.4 | g | | ナトリウム | 4500 | 2000 | 2500 | mg | | カリウム | 810 | 310 | 500 | mg | | カルシウム | 920 | 41 | 879 | mg | | マグネシウム | 880 | 59 | 821 | mg | | リン | 280 | 170 | 110 | mg | | 鉄 | 3.4 | 0.6 | 2.8 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 1.3 | -0.7 | mg | | 銅 | 0.86 | 0.18 | 0.68 | mg | | マンガン | 1.32 | 0.15 | 1.17 | mg | | ヨウ素 | | 10000 | -10000 | μg | | セレン | | 33 | -33 | μg | | クロム | | 3 | -3 | μg | | モリブデン | | 3 | -3 | μg | | レチノール | 0 | 2 | -2 | μg | | α-カロテン | 140 | Tr | 140 | μg | | β-カロテン | 8500 | 98 | 8402 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 11 | -11 | μg | | β-カロテン当量 | 8600 | 100 | 8500 | μg | | レチノール活性当量 | 710 | 11 | 699 | μg | | ビタミンD | 0 | 1 | -1 | μg | | α-トコフェロール | 2.5 | 1.7 | 0.8 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 14 | 7 | 7 | μg | | ビタミンB1 | 0.3 | 0.06 | 0.24 | mg | | ビタミンB2 | 0.92 | 0.04 | 0.88 | mg | | ナイアシン | 2.4 | 1.8 | 0.6 | mg | | ナイアシン当量 | 5.2 | 4.5 | 0.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 0.08 | -0.05 | mg | | ビタミンB12 | 0.3 | 4.5 | -4.2 | μg | | 葉酸 | 280 | 15 | 265 | μg | | パントテン酸 | 0.88 | 0.16 | 0.72 | mg | | ビオチン | | 5.1 | -5.1 | μg | | ビタミンC | 38 | 0 | 38 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 11.4 | 5.2 | 6.2 | g | | 備考 | すき干ししたもの | 液汁を除いたもの
するめ、昆布、かずのこ等を含む | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |