ひとえぐさ 素干し と調味料類 （その他） ふりかけ たまごの栄養素を比較
ひとえぐさ 素干しと調味料類 （その他） ふりかけ たまごの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ひとえぐさ 素干し | 調味料類 （その他） ふりかけ たまご | 差 | 単位 | | 水分 | 16 | 2.5 | 13.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 20.8 | -20.8 | g | | たんぱく質 | 16.6 | 23.4 | -6.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 19.3 | -19.3 | g | | コレステロール | Tr | 420 | -420 | mg | | 脂質 | 1 | 21.9 | -20.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 31.1 | -31.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 29.3 | -29.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 2.1 | 39.7 | -37.6 | g | | 食物繊維総量 | 44.2 | 5.1 | 39.1 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 46.3 | 39.7 | 6.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 20.1 | 12.3 | 7.8 | g | | ナトリウム | 4500 | 3600 | 900 | mg | | カリウム | 810 | 490 | 320 | mg | | カルシウム | 920 | 390 | 530 | mg | | マグネシウム | 880 | 120 | 760 | mg | | リン | 280 | 490 | -210 | mg | | 鉄 | 3.4 | 4.5 | -1.1 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 2.9 | -2.3 | mg | | 銅 | 0.86 | 0.47 | 0.39 | mg | | マンガン | 1.32 | 0.71 | 0.61 | mg | | ヨウ素 | | 86 | -86 | μg | | セレン | | 15 | -15 | μg | | クロム | | 2 | -2 | μg | | モリブデン | | 29 | -29 | μg | | レチノール | 0 | 100 | -100 | μg | | α-カロテン | 140 | 540 | -400 | μg | | β-カロテン | 8500 | 2300 | 6200 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 130 | -130 | μg | | β-カロテン当量 | 8600 | 3100 | 5500 | μg | | レチノール活性当量 | 710 | 360 | 350 | μg | | ビタミンD | 0 | 2.2 | -2.2 | μg | | α-トコフェロール | 2.5 | 2.5 | 0 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 5.1 | -5.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 14 | 220 | -206 | μg | | ビタミンB1 | 0.3 | 0.29 | 0.01 | mg | | ビタミンB2 | 0.92 | 0.48 | 0.44 | mg | | ナイアシン | 2.4 | 4.1 | -1.7 | mg | | ナイアシン当量 | 5.2 | 8.7 | -3.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 0.31 | -0.28 | mg | | ビタミンB12 | 0.3 | 6.2 | -5.9 | μg | | 葉酸 | 280 | 170 | 110 | μg | | パントテン酸 | 0.88 | 0.47 | 0.41 | mg | | ビオチン | | 6 | -6 | μg | | ビタミンC | 38 | 11 | 27 | mg | | アルコール | | 0 | 0 | g | | 食塩相当量 | 11.4 | 9.2 | 2.2 | g | | 備考 | すき干ししたもの | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |