ひとえぐさ 素干し と香辛料類 バジル 粉の栄養素を比較
ひとえぐさ 素干しと香辛料類 バジル 粉の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ひとえぐさ 素干し | 香辛料類 バジル 粉 | 差 | 単位 | | 水分 | 16 | 10.9 | 5.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 17.3 | -17.3 | g | | たんぱく質 | 16.6 | 21.1 | -4.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 2.2 | -2.2 | g | | コレステロール | Tr | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 1 | 2.2 | -1.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 2.1 | 54.4 | -52.3 | g | | 食物繊維総量 | 44.2 | | 44.2 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 46.3 | 50.6 | -4.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 20.1 | 15.2 | 4.9 | g | | ナトリウム | 4500 | 59 | 4441 | mg | | カリウム | 810 | 3100 | -2290 | mg | | カルシウム | 920 | 2800 | -1880 | mg | | マグネシウム | 880 | 760 | 120 | mg | | リン | 280 | 330 | -50 | mg | | 鉄 | 3.4 | 120 | -116.6 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 3.9 | -3.3 | mg | | 銅 | 0.86 | 1.99 | -1.13 | mg | | マンガン | 1.32 | 10 | -8.68 | mg | | ヨウ素 | | 42 | -42 | μg | | セレン | | 18 | -18 | μg | | クロム | | 47 | -47 | μg | | モリブデン | | 200 | -200 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 140 | 0 | 140 | μg | | β-カロテン | 8500 | 2400 | 6100 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 61 | -61 | μg | | β-カロテン当量 | 8600 | 2500 | 6100 | μg | | レチノール活性当量 | 710 | 210 | 500 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 2.5 | 4.7 | -2.2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.7 | -0.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 14 | 820 | -806 | μg | | ビタミンB1 | 0.3 | 0.26 | 0.04 | mg | | ビタミンB2 | 0.92 | 1.09 | -0.17 | mg | | ナイアシン | 2.4 | 7.9 | -5.5 | mg | | ナイアシン当量 | 5.2 | 12 | -6.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 1.75 | -1.72 | mg | | ビタミンB12 | 0.3 | 0 | 0.3 | μg | | 葉酸 | 280 | 290 | -10 | μg | | パントテン酸 | 0.88 | 2.39 | -1.51 | mg | | ビオチン | | 62 | -62 | μg | | ビタミンC | 38 | 1 | 37 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 11.4 | 0.1 | 11.3 | g | | 備考 | すき干ししたもの | 別名： めぼうき、 バジリコ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |