ひとえぐさ 素干し とその他 青汁 ケールの栄養素を比較
ひとえぐさ 素干しとその他 青汁 ケールの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ひとえぐさ 素干し | その他 青汁 ケール | 差 | 単位 | | 水分 | 16 | 2.3 | 13.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 10.8 | -10.8 | g | | たんぱく質 | 16.6 | 13.8 | 2.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 2.8 | -2.8 | g | | コレステロール | Tr | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 1 | 4.4 | -3.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 2.1 | 46.7 | -44.6 | g | | 食物繊維総量 | 44.2 | 28 | 16.2 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 46.3 | 70.2 | -23.9 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 20.1 | 8.6 | 11.5 | g | | ナトリウム | 4500 | 230 | 4270 | mg | | カリウム | 810 | 2300 | -1490 | mg | | カルシウム | 920 | 1200 | -280 | mg | | マグネシウム | 880 | 210 | 670 | mg | | リン | 280 | 270 | 10 | mg | | 鉄 | 3.4 | 2.9 | 0.5 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 1.8 | -1.2 | mg | | 銅 | 0.86 | 0.17 | 0.69 | mg | | マンガン | 1.32 | 2.75 | -1.43 | mg | | ヨウ素 | | 5 | -5 | μg | | セレン | | 9 | -9 | μg | | クロム | | 12 | -12 | μg | | モリブデン | | 130 | -130 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 140 | 24 | 116 | μg | | β-カロテン | 8500 | 10000 | -1500 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 110 | -110 | μg | | β-カロテン当量 | 8600 | 10000 | -1400 | μg | | レチノール活性当量 | 710 | 860 | -150 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 2.5 | 9.4 | -6.9 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 1 | -1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 14 | 1500 | -1486 | μg | | ビタミンB1 | 0.3 | 0.31 | -0.01 | mg | | ビタミンB2 | 0.92 | 0.8 | 0.12 | mg | | ナイアシン | 2.4 | 6 | -3.6 | mg | | ナイアシン当量 | 5.2 | 10 | -4.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 0.75 | -0.72 | mg | | ビタミンB12 | 0.3 | 0 | 0.3 | μg | | 葉酸 | 280 | 820 | -540 | μg | | パントテン酸 | 0.88 | 1.31 | -0.43 | mg | | ビオチン | | 20 | -20 | μg | | ビタミンC | 38 | 1100 | -1062 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 11.4 | 0.6 | 10.8 | g | | 備考 | すき干ししたもの | 粉末製品
硝酸イオン： 0.7 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |