ひとえぐさ 素干し とコーヒー・ココア類 ココア ピュアココアの栄養素を比較
ひとえぐさ 素干しとコーヒー・ココア類 ココア ピュアココアの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ひとえぐさ 素干し | コーヒー・ココア類 ココア ピュアココア | 差 | 単位 | | 水分 | 16 | 4 | 12 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 13.5 | -13.5 | g | | たんぱく質 | 16.6 | 18.5 | -1.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 20.9 | -20.9 | g | | コレステロール | Tr | 1 | -1 | mg | | 脂質 | 1 | 21.6 | -20.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 10.6 | -10.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 9.6 | -9.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 2.1 | 23.5 | -21.4 | g | | 食物繊維総量 | 44.2 | 23.9 | 20.3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 46.3 | 42.4 | 3.9 | g | | 有機酸 | | 0.7 | -0.7 | g | | 灰分 | 20.1 | 7.5 | 12.6 | g | | ナトリウム | 4500 | 16 | 4484 | mg | | カリウム | 810 | 2800 | -1990 | mg | | カルシウム | 920 | 140 | 780 | mg | | マグネシウム | 880 | 440 | 440 | mg | | リン | 280 | 660 | -380 | mg | | 鉄 | 3.4 | 14 | -10.6 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 7 | -6.4 | mg | | 銅 | 0.86 | 3.8 | -2.94 | mg | | マンガン | 1.32 | | 1.32 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 140 | | 140 | μg | | β-カロテン | 8500 | | 8500 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 8600 | 30 | 8570 | μg | | レチノール活性当量 | 710 | 3 | 707 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 2.5 | 0.3 | 2.2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 4.3 | -4.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 14 | 2 | 12 | μg | | ビタミンB1 | 0.3 | 0.16 | 0.14 | mg | | ビタミンB2 | 0.92 | 0.22 | 0.7 | mg | | ナイアシン | 2.4 | 2.3 | 0.1 | mg | | ナイアシン当量 | 5.2 | 6.6 | -1.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 0.08 | -0.05 | mg | | ビタミンB12 | 0.3 | 0 | 0.3 | μg | | 葉酸 | 280 | 31 | 249 | μg | | パントテン酸 | 0.88 | 0.85 | 0.03 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 38 | 0 | 38 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 11.4 | 0 | 11.4 | g | | 備考 | すき干ししたもの | 別名： 純ココア
粉末製品
(100 g：98mL、100 mL：102g)テオブロミン： 1.7 g、カフェイン： 0.2 g、ポリフェノール： 4.1 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |