ひとえぐさ 素干し とその他 カスタードクリームの栄養素を比較
ひとえぐさ 素干しとその他 カスタードクリームの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ひとえぐさ 素干し | その他 カスタードクリーム | 差 | 単位 | | 水分 | 16 | 61.8 | -45.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 4.4 | -4.4 | g | | たんぱく質 | 16.6 | 5.1 | 11.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 6.5 | -6.5 | g | | コレステロール | Tr | 180 | -180 | mg | | 脂質 | 1 | 7.6 | -6.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 26.1 | -26.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 24.6 | -24.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 2.1 | 26.5 | -24.4 | g | | 食物繊維総量 | 44.2 | 0.2 | 44 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 46.3 | 24.8 | 21.5 | g | | 有機酸 | | 0.1 | -0.1 | g | | 灰分 | 20.1 | 0.7 | 19.4 | g | | ナトリウム | 4500 | 34 | 4466 | mg | | カリウム | 810 | 120 | 690 | mg | | カルシウム | 920 | 93 | 827 | mg | | マグネシウム | 880 | 9 | 871 | mg | | リン | 280 | 140 | 140 | mg | | 鉄 | 3.4 | 0.7 | 2.7 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 0.9 | -0.3 | mg | | 銅 | 0.86 | 0.02 | 0.84 | mg | | マンガン | 1.32 | 0.04 | 1.28 | mg | | ヨウ素 | | 18 | -18 | μg | | セレン | | 10 | -10 | μg | | クロム | | 0 | 0 | μg | | モリブデン | | 5 | -5 | μg | | レチノール | 0 | 120 | -120 | μg | | α-カロテン | 140 | 0 | 140 | μg | | β-カロテン | 8500 | 5 | 8495 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 14 | -14 | μg | | β-カロテン当量 | 8600 | 12 | 8588 | μg | | レチノール活性当量 | 710 | 120 | 590 | μg | | ビタミンD | 0 | 1.9 | -1.9 | μg | | α-トコフェロール | 2.5 | 2.5 | 0 | mg | | β-トコフェロール | 0 | (Tr) | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.3 | -0.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 14 | 7 | 7 | μg | | ビタミンB1 | 0.3 | 0.07 | 0.23 | mg | | ビタミンB2 | 0.92 | 0.16 | 0.76 | mg | | ナイアシン | 2.4 | 0.1 | 2.3 | mg | | ナイアシン当量 | 5.2 | 1.3 | 3.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 0.07 | -0.04 | mg | | ビタミンB12 | 0.3 | 0.6 | -0.3 | μg | | 葉酸 | 280 | 26 | 254 | μg | | パントテン酸 | 0.88 | 0.83 | 0.05 | mg | | ビオチン | | 11 | -11 | μg | | ビタミンC | 38 | 1 | 37 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 11.4 | 0.1 | 11.3 | g | | 備考 | すき干ししたもの | 業務用 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |