ひとえぐさ 素干し とチョコレート類 ミルクチョコレートの栄養素を比較
ひとえぐさ 素干しとチョコレート類 ミルクチョコレートの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ひとえぐさ 素干し | チョコレート類 ミルクチョコレート | 差 | 単位 | | 水分 | 16 | 0.5 | 15.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 5.8 | -5.8 | g | | たんぱく質 | 16.6 | 6.9 | 9.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 32.8 | -32.8 | g | | コレステロール | Tr | 19 | -19 | mg | | 脂質 | 1 | 34.1 | -33.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 59.3 | -59.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 56.5 | -56.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 2.1 | 53.9 | -51.8 | g | | 食物繊維総量 | 44.2 | 3.9 | 40.3 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 46.3 | 55.8 | -9.5 | g | | 有機酸 | | 0.3 | -0.3 | g | | 灰分 | 20.1 | 1.8 | 18.3 | g | | ナトリウム | 4500 | 64 | 4436 | mg | | カリウム | 810 | 440 | 370 | mg | | カルシウム | 920 | 240 | 680 | mg | | マグネシウム | 880 | 74 | 806 | mg | | リン | 280 | 240 | 40 | mg | | 鉄 | 3.4 | 2.4 | 1 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 1.6 | -1 | mg | | 銅 | 0.86 | 0.55 | 0.31 | mg | | マンガン | 1.32 | 0.41 | 0.91 | mg | | ヨウ素 | | 19 | -19 | μg | | セレン | | 6 | -6 | μg | | クロム | | 24 | -24 | μg | | モリブデン | | 11 | -11 | μg | | レチノール | 0 | 63 | -63 | μg | | α-カロテン | 140 | 4 | 136 | μg | | β-カロテン | 8500 | 35 | 8465 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 8600 | 37 | 8563 | μg | | レチノール活性当量 | 710 | 66 | 644 | μg | | ビタミンD | 0 | 1 | -1 | μg | | α-トコフェロール | 2.5 | 0.7 | 1.8 | mg | | β-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 6.5 | -6.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.4 | -0.4 | mg | | ビタミンK | 14 | 6 | 8 | μg | | ビタミンB1 | 0.3 | 0.19 | 0.11 | mg | | ビタミンB2 | 0.92 | 0.41 | 0.51 | mg | | ナイアシン | 2.4 | 1.2 | 1.2 | mg | | ナイアシン当量 | 5.2 | 2.8 | 2.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 0.11 | -0.08 | mg | | ビタミンB12 | 0.3 | | 0.3 | μg | | 葉酸 | 280 | 18 | 262 | μg | | パントテン酸 | 0.88 | 1.56 | -0.68 | mg | | ビオチン | | 7.6 | -7.6 | μg | | ビタミンC | 38 | 0 | 38 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 11.4 | 0.2 | 11.2 | g | | 備考 | すき干ししたもの | テオブロミン： 0.2 g、カフェイン： Tr、ポリフェノール： 0.7 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |