ひとえぐさ 素干し とチョコレート類 ホワイトチョコレートの栄養素を比較
ひとえぐさ 素干しとチョコレート類 ホワイトチョコレートの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ひとえぐさ 素干し | チョコレート類 ホワイトチョコレート | 差 | 単位 | | 水分 | 16 | 0.8 | 15.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | | 0 | g | | たんぱく質 | 16.6 | 7.2 | 9.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 37.8 | -37.8 | g | | コレステロール | Tr | 22 | -22 | mg | | 脂質 | 1 | 39.5 | -38.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 58.2 | -58.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 55.4 | -55.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 2.1 | 52 | -49.9 | g | | 食物繊維総量 | 44.2 | 0.6 | 43.6 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 46.3 | 50.9 | -4.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 20.1 | 1.6 | 18.5 | g | | ナトリウム | 4500 | 92 | 4408 | mg | | カリウム | 810 | 340 | 470 | mg | | カルシウム | 920 | 250 | 670 | mg | | マグネシウム | 880 | 24 | 856 | mg | | リン | 280 | 210 | 70 | mg | | 鉄 | 3.4 | 0.1 | 3.3 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 0.8 | -0.2 | mg | | 銅 | 0.86 | 0.02 | 0.84 | mg | | マンガン | 1.32 | 0.02 | 1.3 | mg | | ヨウ素 | | 20 | -20 | μg | | セレン | | 5 | -5 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 8 | -8 | μg | | レチノール | 0 | 47 | -47 | μg | | α-カロテン | 140 | 4 | 136 | μg | | β-カロテン | 8500 | 38 | 8462 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 8600 | 39 | 8561 | μg | | レチノール活性当量 | 710 | 50 | 660 | μg | | ビタミンD | 0 | Tr | 0 | μg | | α-トコフェロール | 2.5 | 0.8 | 1.7 | mg | | β-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 5.8 | -5.8 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.5 | -0.5 | mg | | ビタミンK | 14 | 9 | 5 | μg | | ビタミンB1 | 0.3 | 0.08 | 0.22 | mg | | ビタミンB2 | 0.92 | 0.39 | 0.53 | mg | | ナイアシン | 2.4 | 0.2 | 2.2 | mg | | ナイアシン当量 | 5.2 | 1.4 | 3.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 0.05 | -0.02 | mg | | ビタミンB12 | 0.3 | | 0.3 | μg | | 葉酸 | 280 | 8 | 272 | μg | | パントテン酸 | 0.88 | 1.05 | -0.17 | mg | | ビオチン | | 4.4 | -4.4 | μg | | ビタミンC | 38 | | 38 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 11.4 | 0.2 | 11.2 | g | | 備考 | すき干ししたもの | ポリフェノール： Tr | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |