ひとえぐさ 素干し とキャンデー類 ブリットルの栄養素を比較
ひとえぐさ 素干しとキャンデー類 ブリットルの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ひとえぐさ 素干し | キャンデー類 ブリットル | 差 | 単位 | | 水分 | 16 | 1.5 | 14.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 11.8 | -11.8 | g | | たんぱく質 | 16.6 | 12.6 | 4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 27 | -27 | g | | コレステロール | Tr | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 1 | 26.5 | -25.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 55.5 | -55.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 52.5 | -52.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 2.1 | 54.6 | -52.5 | g | | 食物繊維総量 | 44.2 | 3.6 | 40.6 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 46.3 | 58.1 | -11.8 | g | | 有機酸 | | 0.2 | -0.2 | g | | 灰分 | 20.1 | 1.4 | 18.7 | g | | ナトリウム | 4500 | 72 | 4428 | mg | | カリウム | 810 | 380 | 430 | mg | | カルシウム | 920 | 26 | 894 | mg | | マグネシウム | 880 | 100 | 780 | mg | | リン | 280 | 200 | 80 | mg | | 鉄 | 3.4 | 0.9 | 2.5 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 1.5 | -0.9 | mg | | 銅 | 0.86 | 0.35 | 0.51 | mg | | マンガン | 1.32 | 1.08 | 0.24 | mg | | ヨウ素 | | (Tr) | 0 | μg | | セレン | | 1 | -1 | μg | | クロム | | 0 | 0 | μg | | モリブデン | | 48 | -48 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 140 | 0 | 140 | μg | | β-カロテン | 8500 | 2 | 8498 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 2 | -2 | μg | | β-カロテン当量 | 8600 | 3 | 8597 | μg | | レチノール活性当量 | 710 | 0 | 710 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 2.5 | 5.4 | -2.9 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 3.7 | -3.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | ビタミンK | 14 | 0 | 14 | μg | | ビタミンB1 | 0.3 | 0.12 | 0.18 | mg | | ビタミンB2 | 0.92 | 0.07 | 0.85 | mg | | ナイアシン | 2.4 | 12 | -9.6 | mg | | ナイアシン当量 | 5.2 | 14 | -8.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 0.23 | -0.2 | mg | | ビタミンB12 | 0.3 | 0 | 0.3 | μg | | 葉酸 | 280 | 29 | 251 | μg | | パントテン酸 | 0.88 | 1.1 | -0.22 | mg | | ビオチン | | 53 | -53 | μg | | ビタミンC | 38 | 0 | 38 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 11.4 | 0.2 | 11.2 | g | | 備考 | すき干ししたもの | いり落花生入り | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |