ひとえぐさ 素干し とビスケット類 ロシアケーキの栄養素を比較
ひとえぐさ 素干しとビスケット類 ロシアケーキの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ひとえぐさ 素干し | ビスケット類 ロシアケーキ | 差 | 単位 | | 水分 | 16 | 4 | 12 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 5.4 | -5.4 | g | | たんぱく質 | 16.6 | 5.8 | 10.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 22.9 | -22.9 | g | | コレステロール | Tr | 1 | -1 | mg | | 脂質 | 1 | 23.4 | -22.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 67.8 | -67.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 63.3 | -63.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 2.1 | 64.9 | -62.8 | g | | 食物繊維総量 | 44.2 | 1.8 | 42.4 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 46.3 | 65.8 | -19.5 | g | | 有機酸 | | 0 | 0 | g | | 灰分 | 20.1 | 1 | 19.1 | g | | ナトリウム | 4500 | 200 | 4300 | mg | | カリウム | 810 | 140 | 670 | mg | | カルシウム | 920 | 41 | 879 | mg | | マグネシウム | 880 | 32 | 848 | mg | | リン | 280 | 75 | 205 | mg | | 鉄 | 3.4 | 0.5 | 2.9 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 0.4 | 0.2 | mg | | 銅 | 0.86 | 0.14 | 0.72 | mg | | マンガン | 1.32 | 0.37 | 0.95 | mg | | ヨウ素 | | (Tr) | 0 | μg | | セレン | | 3 | -3 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 4 | -4 | μg | | レチノール | 0 | 1 | -1 | μg | | α-カロテン | 140 | 0 | 140 | μg | | β-カロテン | 8500 | 1 | 8499 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 8600 | 1 | 8599 | μg | | レチノール活性当量 | 710 | 1 | 709 | μg | | ビタミンD | 0 | (Tr) | 0 | μg | | α-トコフェロール | 2.5 | 4.5 | -2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 2.3 | -2.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.9 | -0.9 | mg | | ビタミンK | 14 | 1 | 13 | μg | | ビタミンB1 | 0.3 | 0.06 | 0.24 | mg | | ビタミンB2 | 0.92 | 0.14 | 0.78 | mg | | ナイアシン | 2.4 | 0.6 | 1.8 | mg | | ナイアシン当量 | 5.2 | 1.8 | 3.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 0.02 | 0.01 | mg | | ビタミンB12 | 0.3 | (Tr) | 0.3 | μg | | 葉酸 | 280 | 9 | 271 | μg | | パントテン酸 | 0.88 | 0.27 | 0.61 | mg | | ビオチン | | 1 | -1 | μg | | ビタミンC | 38 | 0 | 38 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 11.4 | 0.5 | 10.9 | g | | 備考 | すき干ししたもの | 部分割合： ビスケット 4、マカロン 2、クリーム 1 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |