ひとえぐさ 素干し とビスケット類 プレッツェルの栄養素を比較
ひとえぐさ 素干しとビスケット類 プレッツェルの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ひとえぐさ 素干し | ビスケット類 プレッツェル | 差 | 単位 | | 水分 | 16 | 1 | 15 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 8.6 | -8.6 | g | | たんぱく質 | 16.6 | 9.9 | 6.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 16.8 | -16.8 | g | | コレステロール | Tr | | 0 | mg | | 脂質 | 1 | 18.6 | -17.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 2.1 | 68.8 | -66.7 | g | | 食物繊維総量 | 44.2 | 2.6 | 41.6 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 46.3 | 68.2 | -21.9 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 20.1 | 2.3 | 17.8 | g | | ナトリウム | 4500 | 750 | 3750 | mg | | カリウム | 810 | 160 | 650 | mg | | カルシウム | 920 | 36 | 884 | mg | | マグネシウム | 880 | 22 | 858 | mg | | リン | 280 | 140 | 140 | mg | | 鉄 | 3.4 | 0.9 | 2.5 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 0.5 | 0.1 | mg | | 銅 | 0.86 | 0.12 | 0.74 | mg | | マンガン | 1.32 | 0.43 | 0.89 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 140 | 3 | 137 | μg | | β-カロテン | 8500 | 53 | 8447 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 10 | -10 | μg | | β-カロテン当量 | 8600 | 59 | 8541 | μg | | レチノール活性当量 | 710 | 5 | 705 | μg | | ビタミンD | 0 | | 0 | μg | | α-トコフェロール | 2.5 | 2.6 | -0.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.3 | -0.3 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 3.8 | -3.8 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.9 | -0.9 | mg | | ビタミンK | 14 | 7 | 7 | μg | | ビタミンB1 | 0.3 | 0.13 | 0.17 | mg | | ビタミンB2 | 0.92 | 0.11 | 0.81 | mg | | ナイアシン | 2.4 | 1.1 | 1.3 | mg | | ナイアシン当量 | 5.2 | 3.1 | 2.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 0.06 | -0.03 | mg | | ビタミンB12 | 0.3 | | 0.3 | μg | | 葉酸 | 280 | 27 | 253 | μg | | パントテン酸 | 0.88 | 0.51 | 0.37 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 38 | | 38 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 11.4 | 1.9 | 9.5 | g | | 備考 | すき干ししたもの | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |