ひとえぐさ 素干し とケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー デンマークタイプ プレーンの栄養素を比較
ひとえぐさ 素干しとケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー デンマークタイプ プレーンの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ひとえぐさ 素干し | ケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー デンマークタイプ プレーン | 差 | 単位 | | 水分 | 16 | 25.5 | -9.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 5.9 | -5.9 | g | | たんぱく質 | 16.6 | 6.5 | 10.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 32.3 | -32.3 | g | | コレステロール | Tr | 62 | -62 | mg | | 脂質 | 1 | 34 | -33 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 32.1 | -32.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 29.3 | -29.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 2.1 | 30.5 | -28.4 | g | | 食物繊維総量 | 44.2 | 2.7 | 41.5 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 46.3 | 33.2 | 13.1 | g | | 有機酸 | | (Tr) | 0 | g | | 灰分 | 20.1 | 0.8 | 19.3 | g | | ナトリウム | 4500 | 220 | 4280 | mg | | カリウム | 810 | 80 | 730 | mg | | カルシウム | 920 | 17 | 903 | mg | | マグネシウム | 880 | 13 | 867 | mg | | リン | 280 | 70 | 210 | mg | | 鉄 | 3.4 | 0.7 | 2.7 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 0.7 | -0.1 | mg | | 銅 | 0.86 | 0.07 | 0.79 | mg | | マンガン | 1.32 | 0.1 | 1.22 | mg | | ヨウ素 | | 5 | -5 | μg | | セレン | | 14 | -14 | μg | | クロム | | (Tr) | 0 | μg | | モリブデン | | 8 | -8 | μg | | レチノール | 0 | 78 | -78 | μg | | α-カロテン | 140 | 0 | 140 | μg | | β-カロテン | 8500 | 52 | 8448 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 2 | -2 | μg | | β-カロテン当量 | 8600 | 52 | 8548 | μg | | レチノール活性当量 | 710 | 56 | 654 | μg | | ビタミンD | 0 | 2.1 | -2.1 | μg | | α-トコフェロール | 2.5 | 3.9 | -1.4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 6.8 | -6.8 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 1.6 | -1.6 | mg | | ビタミンK | 14 | 11 | 3 | μg | | ビタミンB1 | 0.3 | 0.11 | 0.19 | mg | | ビタミンB2 | 0.92 | 0.12 | 0.8 | mg | | ナイアシン | 2.4 | 0.9 | 1.5 | mg | | ナイアシン当量 | 5.2 | 2.3 | 2.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 0.06 | -0.03 | mg | | ビタミンB12 | 0.3 | 0.1 | 0.2 | μg | | 葉酸 | 280 | 62 | 218 | μg | | パントテン酸 | 0.88 | 0.51 | 0.37 | mg | | ビオチン | | 6 | -6 | μg | | ビタミンC | 38 | 0 | 38 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 11.4 | 0.5 | 10.9 | g | | 備考 | すき干ししたもの | デニッシュ部分のみ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |