ひとえぐさ 素干し と牛乳/乳製品 （液状乳類） 乳児用液体ミルクの栄養素を比較
ひとえぐさ 素干しと牛乳/乳製品 （液状乳類） 乳児用液体ミルクの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ひとえぐさ 素干し | 牛乳/乳製品 （液状乳類） 乳児用液体ミルク | 差 | 単位 | | 水分 | 16 | 87.6 | -71.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | | 0 | g | | たんぱく質 | 16.6 | 1.5 | 15.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | | 0 | g | | コレステロール | Tr | 11 | -11 | mg | | 脂質 | 1 | 3.6 | -2.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 2.1 | 7.1 | -5 | g | | 食物繊維総量 | 44.2 | 0 | 44.2 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 46.3 | 7.1 | 39.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 20.1 | 0.3 | 19.8 | g | | ナトリウム | 4500 | | 4500 | mg | | カリウム | 810 | 81 | 729 | mg | | カルシウム | 920 | 45 | 875 | mg | | マグネシウム | 880 | 5 | 875 | mg | | リン | 280 | 29 | 251 | mg | | 鉄 | 3.4 | 0.6 | 2.8 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 0.4 | 0.2 | mg | | 銅 | 0.86 | 0.04 | 0.82 | mg | | マンガン | 1.32 | | 1.32 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | 2 | -2 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | | 0 | μg | | α-カロテン | 140 | | 140 | μg | | β-カロテン | 8500 | | 8500 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 8600 | | 8600 | μg | | レチノール活性当量 | 710 | 66 | 644 | μg | | ビタミンD | 0 | 1.1 | -1.1 | μg | | α-トコフェロール | 2.5 | 1.9 | 0.6 | mg | | β-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | ビタミンK | 14 | 4 | 10 | μg | | ビタミンB1 | 0.3 | 0.08 | 0.22 | mg | | ビタミンB2 | 0.92 | 0.11 | 0.81 | mg | | ナイアシン | 2.4 | 0.6 | 1.8 | mg | | ナイアシン当量 | 5.2 | 0.9 | 4.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 0.05 | -0.02 | mg | | ビタミンB12 | 0.3 | 0.2 | 0.1 | μg | | 葉酸 | 280 | 21 | 259 | μg | | パントテン酸 | 0.88 | 0.68 | 0.2 | mg | | ビオチン | | 2.5 | -2.5 | μg | | ビタミンC | 38 | 31 | 7 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 11.4 | Tr | 11.4 | g | | 備考 | すき干ししたもの | (100 g：98mL、100 mL：101g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |