ひとえぐさ 素干し と牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ チェダーの栄養素を比較
ひとえぐさ 素干しと牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ チェダーの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ひとえぐさ 素干し | 牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ チェダー | 差 | 単位 | | 水分 | 16 | 35.3 | -19.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 23.9 | -23.9 | g | | たんぱく質 | 16.6 | 25.7 | -9.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 32.1 | -32.1 | g | | コレステロール | Tr | 100 | -100 | mg | | 脂質 | 1 | 33.8 | -32.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0.4 | -0.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.4 | -0.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 2.1 | 3.7 | -1.6 | g | | 食物繊維総量 | 44.2 | 0 | 44.2 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 46.3 | 1.4 | 44.9 | g | | 有機酸 | | 1.3 | -1.3 | g | | 灰分 | 20.1 | 3.8 | 16.3 | g | | ナトリウム | 4500 | 800 | 3700 | mg | | カリウム | 810 | 85 | 725 | mg | | カルシウム | 920 | 740 | 180 | mg | | マグネシウム | 880 | 24 | 856 | mg | | リン | 280 | 500 | -220 | mg | | 鉄 | 3.4 | 0.3 | 3.1 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 4 | -3.4 | mg | | 銅 | 0.86 | 0.07 | 0.79 | mg | | マンガン | 1.32 | | 1.32 | mg | | ヨウ素 | | 20 | -20 | μg | | セレン | | 12 | -12 | μg | | クロム | | 0 | 0 | μg | | モリブデン | | 7 | -7 | μg | | レチノール | 0 | 310 | -310 | μg | | α-カロテン | 140 | | 140 | μg | | β-カロテン | 8500 | | 8500 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 8600 | 210 | 8390 | μg | | レチノール活性当量 | 710 | 330 | 380 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 2.5 | 1.6 | 0.9 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 14 | 12 | 2 | μg | | ビタミンB1 | 0.3 | 0.04 | 0.26 | mg | | ビタミンB2 | 0.92 | 0.45 | 0.47 | mg | | ナイアシン | 2.4 | 0.1 | 2.3 | mg | | ナイアシン当量 | 5.2 | 5.5 | -0.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 0.07 | -0.04 | mg | | ビタミンB12 | 0.3 | 1.9 | -1.6 | μg | | 葉酸 | 280 | 32 | 248 | μg | | パントテン酸 | 0.88 | 0.43 | 0.45 | mg | | ビオチン | | 2.7 | -2.7 | μg | | ビタミンC | 38 | 0 | 38 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 11.4 | 2 | 9.4 | g | | 備考 | すき干ししたもの | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |