ひとえぐさ 素干し と牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ カテージの栄養素を比較
ひとえぐさ 素干しと牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ カテージの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ひとえぐさ 素干し | 牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ カテージ | 差 | 単位 | | 水分 | 16 | 79 | -63 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 13.2 | -13.2 | g | | たんぱく質 | 16.6 | 13.3 | 3.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 4.1 | -4.1 | g | | コレステロール | Tr | 20 | -20 | mg | | 脂質 | 1 | 4.5 | -3.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0.5 | -0.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.5 | -0.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 2.1 | 2.2 | -0.1 | g | | 食物繊維総量 | 44.2 | 0 | 44.2 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 46.3 | 1.9 | 44.4 | g | | 有機酸 | | 0.2 | -0.2 | g | | 灰分 | 20.1 | 1.3 | 18.8 | g | | ナトリウム | 4500 | 400 | 4100 | mg | | カリウム | 810 | 50 | 760 | mg | | カルシウム | 920 | 55 | 865 | mg | | マグネシウム | 880 | 4 | 876 | mg | | リン | 280 | 130 | 150 | mg | | 鉄 | 3.4 | 0.1 | 3.3 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 0.5 | 0.1 | mg | | 銅 | 0.86 | 0.03 | 0.83 | mg | | マンガン | 1.32 | | 1.32 | mg | | ヨウ素 | | 9 | -9 | μg | | セレン | | 14 | -14 | μg | | クロム | | 0 | 0 | μg | | モリブデン | | 4 | -4 | μg | | レチノール | 0 | 35 | -35 | μg | | α-カロテン | 140 | | 140 | μg | | β-カロテン | 8500 | | 8500 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 8600 | 20 | 8580 | μg | | レチノール活性当量 | 710 | 37 | 673 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 2.5 | 0.1 | 2.4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 14 | 2 | 12 | μg | | ビタミンB1 | 0.3 | 0.02 | 0.28 | mg | | ビタミンB2 | 0.92 | 0.15 | 0.77 | mg | | ナイアシン | 2.4 | 0.1 | 2.3 | mg | | ナイアシン当量 | 5.2 | 3.2 | 2 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 0.03 | 0 | mg | | ビタミンB12 | 0.3 | 1 | -0.7 | μg | | 葉酸 | 280 | 21 | 259 | μg | | パントテン酸 | 0.88 | 0.48 | 0.4 | mg | | ビオチン | | 2.2 | -2.2 | μg | | ビタミンC | 38 | 0 | 38 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 11.4 | 1 | 10.4 | g | | 備考 | すき干ししたもの | クリーム入りを含む | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |