ひとえぐさ 素干し とその他 いなご つくだ煮の栄養素を比較
ひとえぐさ 素干しとその他 いなご つくだ煮の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ひとえぐさ 素干し | その他 いなご つくだ煮 | 差 | 単位 | | 水分 | 16 | 33.7 | -17.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | | 0 | g | | たんぱく質 | 16.6 | 26.3 | -9.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 0.6 | -0.6 | g | | コレステロール | Tr | 77 | -77 | mg | | 脂質 | 1 | 1.4 | -0.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 2.1 | 33.1 | -31 | g | | 食物繊維総量 | 44.2 | 0 | 44.2 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 46.3 | 32.3 | 14 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 20.1 | 6.3 | 13.8 | g | | ナトリウム | 4500 | 1900 | 2600 | mg | | カリウム | 810 | 260 | 550 | mg | | カルシウム | 920 | 28 | 892 | mg | | マグネシウム | 880 | 32 | 848 | mg | | リン | 280 | 180 | 100 | mg | | 鉄 | 3.4 | 4.7 | -1.3 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 3.2 | -2.6 | mg | | 銅 | 0.86 | 0.77 | 0.09 | mg | | マンガン | 1.32 | 1.21 | 0.11 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | Tr | 0 | μg | | α-カロテン | 140 | | 140 | μg | | β-カロテン | 8500 | | 8500 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 8600 | 900 | 7700 | μg | | レチノール活性当量 | 710 | 75 | 635 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.3 | -0.3 | μg | | α-トコフェロール | 2.5 | 2.8 | -0.3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 14 | 7 | 7 | μg | | ビタミンB1 | 0.3 | 0.06 | 0.24 | mg | | ビタミンB2 | 0.92 | 1 | -0.08 | mg | | ナイアシン | 2.4 | 1.7 | 0.7 | mg | | ナイアシン当量 | 5.2 | 6.1 | -0.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 0.12 | -0.09 | mg | | ビタミンB12 | 0.3 | 0.1 | 0.2 | μg | | 葉酸 | 280 | 54 | 226 | μg | | パントテン酸 | 0.88 | 0.43 | 0.45 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 38 | 0 | 38 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 11.4 | 4.8 | 6.6 | g | | 備考 | すき干ししたもの | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |