ひとえぐさ 素干し といか/たこ類 （いか類） ほたるいか つくだ煮の栄養素を比較
ひとえぐさ 素干しといか/たこ類 （いか類） ほたるいか つくだ煮の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ひとえぐさ 素干し | いか/たこ類 （いか類） ほたるいか つくだ煮 | 差 | 単位 | | 水分 | 16 | 39.8 | -23.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | | 0 | g | | たんぱく質 | 16.6 | 27 | -10.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 3.8 | -3.8 | g | | コレステロール | Tr | 390 | -390 | mg | | 脂質 | 1 | 6.7 | -5.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 2.1 | 25.8 | -23.7 | g | | 食物繊維総量 | 44.2 | 0 | 44.2 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 46.3 | 22.9 | 23.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 20.1 | 3.6 | 16.5 | g | | ナトリウム | 4500 | 1200 | 3300 | mg | | カリウム | 810 | 96 | 714 | mg | | カルシウム | 920 | 26 | 894 | mg | | マグネシウム | 880 | 31 | 849 | mg | | リン | 280 | 270 | 10 | mg | | 鉄 | 3.4 | 2.7 | 0.7 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 3.3 | -2.7 | mg | | 銅 | 0.86 | 6.22 | -5.36 | mg | | マンガン | 1.32 | 0.19 | 1.13 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 690 | -690 | μg | | α-カロテン | 140 | | 140 | μg | | β-カロテン | 8500 | | 8500 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 8600 | Tr | 8600 | μg | | レチノール活性当量 | 710 | 690 | 20 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 2.5 | 1.9 | 0.6 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 14 | 1 | 13 | μg | | ビタミンB1 | 0.3 | 0.09 | 0.21 | mg | | ビタミンB2 | 0.92 | 0.21 | 0.71 | mg | | ナイアシン | 2.4 | 1.3 | 1.1 | mg | | ナイアシン当量 | 5.2 | 5.9 | -0.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 0.03 | 0 | mg | | ビタミンB12 | 0.3 | 17 | -16.7 | μg | | 葉酸 | 280 | 10 | 270 | μg | | パントテン酸 | 0.88 | 0.64 | 0.24 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 38 | 0 | 38 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 11.4 | 3 | 8.4 | g | | 備考 | すき干ししたもの | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |