とさかのり 青とさか 塩蔵 塩抜き とふのり 素干しの栄養素を比較
とさかのり 青とさか 塩蔵 塩抜きとふのり 素干しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | とさかのり 青とさか 塩蔵 塩抜き | ふのり 素干し | 差 | 単位 | | 水分 | 92.2 | 14.7 | 77.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | | 0 | g | | たんぱく質 | 0.9 | 13.8 | -12.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 0.6 | -0.6 | g | | コレステロール | 9 | 24 | -15 | mg | | 脂質 | 0.2 | 1 | -0.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 0.8 | 15.1 | -14.3 | g | | 食物繊維総量 | 4.1 | 43.1 | -39 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 4.9 | 57.8 | -52.9 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.8 | 12.7 | -10.9 | g | | ナトリウム | 320 | 2700 | -2380 | mg | | カリウム | 40 | 600 | -560 | mg | | カルシウム | 160 | 330 | -170 | mg | | マグネシウム | 220 | 730 | -510 | mg | | リン | 12 | 130 | -118 | mg | | 鉄 | 0.8 | 4.8 | -4 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 1.8 | -1.2 | mg | | 銅 | 0.02 | 0.38 | -0.36 | mg | | マンガン | 1.47 | 0.65 | 0.82 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 130 | 38 | 92 | μg | | β-カロテン | 200 | 670 | -470 | μg | | β-クリプトキサンチン | 35 | 34 | 1 | μg | | β-カロテン当量 | 280 | 700 | -420 | μg | | レチノール活性当量 | 24 | 59 | -35 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0 | 0.7 | -0.7 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 26 | 430 | -404 | μg | | ビタミンB1 | 0 | 0.16 | -0.16 | mg | | ビタミンB2 | 0.02 | 0.61 | -0.59 | mg | | ナイアシン | 0 | 1.7 | -1.7 | mg | | ナイアシン当量 | 0.2 | 4.6 | -4.4 | mg | | ビタミンB6 | Tr | 0.13 | -0.13 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 7 | 68 | -61 | μg | | パントテン酸 | 0.05 | 0.94 | -0.89 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.8 | 6.9 | -6.1 | g | | 備考 | 石灰処理したもの | 別名： のげのり | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |