とさかのり 青とさか 塩蔵 塩抜き とかわのり 素干しの栄養素を比較
とさかのり 青とさか 塩蔵 塩抜きとかわのり 素干しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | とさかのり 青とさか 塩蔵 塩抜き | かわのり 素干し | 差 | 単位 | | 水分 | 92.2 | 13.7 | 78.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | | 0 | g | | たんぱく質 | 0.9 | 38.1 | -37.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 1 | -1 | g | | コレステロール | 9 | 1 | 8 | mg | | 脂質 | 0.2 | 1.6 | -1.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0.4 | -0.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.4 | -0.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 0.8 | 0.6 | 0.2 | g | | 食物繊維総量 | 4.1 | 41.7 | -37.6 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 4.9 | 41.7 | -36.8 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.8 | 4.9 | -3.1 | g | | ナトリウム | 320 | 85 | 235 | mg | | カリウム | 40 | 500 | -460 | mg | | カルシウム | 160 | 450 | -290 | mg | | マグネシウム | 220 | 250 | -30 | mg | | リン | 12 | 730 | -718 | mg | | 鉄 | 0.8 | 61 | -60.2 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 5.5 | -4.9 | mg | | 銅 | 0.02 | 0.6 | -0.58 | mg | | マンガン | 1.47 | 2.07 | -0.6 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 130 | 2700 | -2570 | μg | | β-カロテン | 200 | 5600 | -5400 | μg | | β-クリプトキサンチン | 35 | 92 | -57 | μg | | β-カロテン当量 | 280 | 6900 | -6620 | μg | | レチノール活性当量 | 24 | 580 | -556 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0 | 3.2 | -3.2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 26 | 4 | 22 | μg | | ビタミンB1 | 0 | 0.38 | -0.38 | mg | | ビタミンB2 | 0.02 | 2.1 | -2.08 | mg | | ナイアシン | 0 | 3 | -3 | mg | | ナイアシン当量 | 0.2 | 11 | -10.8 | mg | | ビタミンB6 | Tr | 0.36 | -0.36 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 5.7 | -5.7 | μg | | 葉酸 | 7 | 1200 | -1193 | μg | | パントテン酸 | 0.05 | 1.2 | -1.15 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.8 | 0.2 | 0.6 | g | | 備考 | 石灰処理したもの | すき干ししたもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |