とさかのり 青とさか 塩蔵 塩抜き とあおのり 素干しの栄養素を比較
とさかのり 青とさか 塩蔵 塩抜きとあおのり 素干しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | とさかのり 青とさか 塩蔵 塩抜き | あおのり 素干し | 差 | 単位 | | 水分 | 92.2 | 6.5 | 85.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 21.4 | -21.4 | g | | たんぱく質 | 0.9 | 29.4 | -28.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 3.3 | -3.3 | g | | コレステロール | 9 | Tr | 9 | mg | | 脂質 | 0.2 | 5.2 | -5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0.2 | -0.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.2 | -0.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 0.8 | 15.7 | -14.9 | g | | 食物繊維総量 | 4.1 | 35.2 | -31.1 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 4.9 | 41 | -36.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.8 | 17.8 | -16 | g | | ナトリウム | 320 | 3200 | -2880 | mg | | カリウム | 40 | 2500 | -2460 | mg | | カルシウム | 160 | 750 | -590 | mg | | マグネシウム | 220 | 1400 | -1180 | mg | | リン | 12 | 390 | -378 | mg | | 鉄 | 0.8 | 77 | -76.2 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 1.6 | -1 | mg | | 銅 | 0.02 | 0.58 | -0.56 | mg | | マンガン | 1.47 | 13 | -11.53 | mg | | ヨウ素 | | 2700 | -2700 | μg | | セレン | | 7 | -7 | μg | | クロム | | 39 | -39 | μg | | モリブデン | | 18 | -18 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 130 | 2200 | -2070 | μg | | β-カロテン | 200 | 20000 | -19800 | μg | | β-クリプトキサンチン | 35 | 81 | -46 | μg | | β-カロテン当量 | 280 | 21000 | -20720 | μg | | レチノール活性当量 | 24 | 1700 | -1676 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0 | 2.5 | -2.5 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 26 | 3 | 23 | μg | | ビタミンB1 | 0 | 0.92 | -0.92 | mg | | ビタミンB2 | 0.02 | 1.66 | -1.64 | mg | | ナイアシン | 0 | 6.3 | -6.3 | mg | | ナイアシン当量 | 0.2 | 14 | -13.8 | mg | | ビタミンB6 | Tr | 0.5 | -0.5 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 32 | -32 | μg | | 葉酸 | 7 | 270 | -263 | μg | | パントテン酸 | 0.05 | 0.57 | -0.52 | mg | | ビオチン | | 71 | -71 | μg | | ビタミンC | 0 | 62 | -62 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.8 | 8.1 | -7.3 | g | | 備考 | 石灰処理したもの | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |