とさかのり 青とさか 塩蔵 塩抜き とパセリ 葉 生の栄養素を比較
とさかのり 青とさか 塩蔵 塩抜きとパセリ 葉 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | とさかのり 青とさか 塩蔵 塩抜き | パセリ 葉 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 92.2 | 84.7 | 7.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 3.2 | -3.2 | g | | たんぱく質 | 0.9 | 4 | -3.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 0.5 | -0.5 | g | | コレステロール | 9 | 0 | 9 | mg | | 脂質 | 0.2 | 0.7 | -0.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0.9 | -0.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.9 | -0.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 0.8 | 1.9 | -1.1 | g | | 食物繊維総量 | 4.1 | 6.8 | -2.7 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 4.9 | 7.8 | -2.9 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.8 | 2.7 | -0.9 | g | | ナトリウム | 320 | 9 | 311 | mg | | カリウム | 40 | 1000 | -960 | mg | | カルシウム | 160 | 290 | -130 | mg | | マグネシウム | 220 | 42 | 178 | mg | | リン | 12 | 61 | -49 | mg | | 鉄 | 0.8 | 7.5 | -6.7 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 1 | -0.4 | mg | | 銅 | 0.02 | 0.16 | -0.14 | mg | | マンガン | 1.47 | 1.05 | 0.42 | mg | | ヨウ素 | | 7 | -7 | μg | | セレン | | 3 | -3 | μg | | クロム | | 4 | -4 | μg | | モリブデン | | 39 | -39 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 130 | 0 | 130 | μg | | β-カロテン | 200 | 7400 | -7200 | μg | | β-クリプトキサンチン | 35 | 83 | -48 | μg | | β-カロテン当量 | 280 | 7400 | -7120 | μg | | レチノール活性当量 | 24 | 620 | -596 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0 | 3.3 | -3.3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.9 | -0.9 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 26 | 850 | -824 | μg | | ビタミンB1 | 0 | 0.12 | -0.12 | mg | | ビタミンB2 | 0.02 | 0.24 | -0.22 | mg | | ナイアシン | 0 | 1.2 | -1.2 | mg | | ナイアシン当量 | 0.2 | 2.7 | -2.5 | mg | | ビタミンB6 | Tr | 0.27 | -0.27 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 7 | 220 | -213 | μg | | パントテン酸 | 0.05 | 0.48 | -0.43 | mg | | ビオチン | | 4.1 | -4.1 | μg | | ビタミンC | 0 | 120 | -120 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.8 | 0 | 0.8 | g | | 備考 | 石灰処理したもの | 別名： オランダぜり
廃棄部位： 茎
硝酸イオン： 0.2 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |