とさかのり 青とさか 塩蔵 塩抜き とえんどう グリンピース（揚げ豆）の栄養素を比較
とさかのり 青とさか 塩蔵 塩抜きとえんどう グリンピース（揚げ豆）の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | とさかのり 青とさか 塩蔵 塩抜き | えんどう グリンピース（揚げ豆） | 差 | 単位 | | 水分 | 92.2 | 5.6 | 86.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 16.6 | -16.6 | g | | たんぱく質 | 0.9 | 20.8 | -19.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 9.8 | -9.8 | g | | コレステロール | 9 | 0 | 9 | mg | | 脂質 | 0.2 | 11.6 | -11.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 0.8 | 45.2 | -44.4 | g | | 食物繊維総量 | 4.1 | 19.6 | -15.5 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 4.9 | 58.8 | -53.9 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.8 | 3.2 | -1.4 | g | | ナトリウム | 320 | 350 | -30 | mg | | カリウム | 40 | 850 | -810 | mg | | カルシウム | 160 | 88 | 72 | mg | | マグネシウム | 220 | 110 | 110 | mg | | リン | 12 | 450 | -438 | mg | | 鉄 | 0.8 | 5.4 | -4.6 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 3.5 | -2.9 | mg | | 銅 | 0.02 | 0.62 | -0.6 | mg | | マンガン | 1.47 | 0.9 | 0.57 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 130 | | 130 | μg | | β-カロテン | 200 | | 200 | μg | | β-クリプトキサンチン | 35 | | 35 | μg | | β-カロテン当量 | 280 | 26 | 254 | μg | | レチノール活性当量 | 24 | 2 | 22 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0 | 1.1 | -1.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.5 | -0.5 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 5.2 | -5.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.4 | -0.4 | mg | | ビタミンK | 26 | 24 | 2 | μg | | ビタミンB1 | 0 | 0.52 | -0.52 | mg | | ビタミンB2 | 0.02 | 0.16 | -0.14 | mg | | ナイアシン | 0 | 1.9 | -1.9 | mg | | ナイアシン当量 | 0.2 | 5.1 | -4.9 | mg | | ビタミンB6 | Tr | 0.17 | -0.17 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 7 | 8 | -1 | μg | | パントテン酸 | 0.05 | 0.44 | -0.39 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.8 | 0.9 | -0.1 | g | | 備考 | 石灰処理したもの | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |