とさかのり 青とさか 塩蔵 塩抜き と中国料理 菜類 麻婆豆腐の栄養素を比較
とさかのり 青とさか 塩蔵 塩抜きと中国料理 菜類 麻婆豆腐の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | とさかのり 青とさか 塩蔵 塩抜き | 中国料理 菜類 麻婆豆腐 | 差 | 単位 | | 水分 | 92.2 | 80 | 12.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 7.2 | -7.2 | g | | たんぱく質 | 0.9 | 7.8 | -6.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 6.4 | -6.4 | g | | コレステロール | 9 | 10 | -1 | mg | | 脂質 | 0.2 | 6.8 | -6.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 2.9 | -2.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 1.9 | -1.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 0.8 | 4.1 | -3.3 | g | | 食物繊維総量 | 4.1 | 0.7 | 3.4 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 4.9 | 3.8 | 1.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.8 | 1.6 | 0.2 | g | | ナトリウム | 320 | 380 | -60 | mg | | カリウム | 40 | 150 | -110 | mg | | カルシウム | 160 | 64 | 96 | mg | | マグネシウム | 220 | 43 | 177 | mg | | リン | 12 | 86 | -74 | mg | | 鉄 | 0.8 | 1.3 | -0.5 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 0.9 | -0.3 | mg | | 銅 | 0.02 | 0.12 | -0.1 | mg | | マンガン | 1.47 | 0.32 | 1.15 | mg | | ヨウ素 | | 4 | -4 | μg | | セレン | | 6 | -6 | μg | | クロム | | 3 | -3 | μg | | モリブデン | | 31 | -31 | μg | | レチノール | 0 | 1 | -1 | μg | | α-カロテン | 130 | 0 | 130 | μg | | β-カロテン | 200 | 16 | 184 | μg | | β-クリプトキサンチン | 35 | 0 | 35 | μg | | β-カロテン当量 | 280 | 17 | 263 | μg | | レチノール活性当量 | 24 | 3 | 21 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | α-トコフェロール | 0 | 0.3 | -0.3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | (Tr) | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 2.6 | -2.6 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.9 | -0.9 | mg | | ビタミンK | 26 | 6 | 20 | μg | | ビタミンB1 | 0 | 0.16 | -0.16 | mg | | ビタミンB2 | 0.02 | 0.07 | -0.05 | mg | | ナイアシン | 0 | 1.1 | -1.1 | mg | | ナイアシン当量 | 0.2 | 2.4 | -2.2 | mg | | ビタミンB6 | Tr | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | 葉酸 | 7 | 13 | -6 | μg | | パントテン酸 | 0.05 | 0.21 | -0.16 | mg | | ビオチン | | 3.7 | -3.7 | μg | | ビタミンC | 0 | 1 | -1 | mg | | アルコール | | 0 | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.8 | 1 | -0.2 | g | | 備考 | 石灰処理したもの | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |