とさかのり 青とさか 塩蔵 塩抜き と調味料類 （だし類） ラーメンスープ 濃縮 みそ味 ストレートみそ味の栄養素を比較
とさかのり 青とさか 塩蔵 塩抜きと調味料類 （だし類） ラーメンスープ 濃縮 みそ味 ストレートみそ味の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | とさかのり 青とさか 塩蔵 塩抜き | 調味料類 （だし類） ラーメンスープ 濃縮 みそ味 ストレートみそ味 | 差 | 単位 | | 水分 | 92.2 | 48.4 | 43.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 5.5 | -5.5 | g | | たんぱく質 | 0.9 | 6.4 | -5.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 10.7 | -10.7 | g | | コレステロール | 9 | 9 | 0 | mg | | 脂質 | 0.2 | 11 | -10.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 5.4 | -5.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 5.1 | -5.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 0.8 | 16.4 | -15.6 | g | | 食物繊維総量 | 4.1 | 1.6 | 2.5 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 4.9 | 16.8 | -11.9 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.8 | 17.4 | -15.6 | g | | ナトリウム | 320 | 6500 | -6180 | mg | | カリウム | 40 | 270 | -230 | mg | | カルシウム | 160 | 61 | 99 | mg | | マグネシウム | 220 | 43 | 177 | mg | | リン | 12 | 100 | -88 | mg | | 鉄 | 0.8 | 1.8 | -1 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 0.6 | 0 | mg | | 銅 | 0.02 | 0.14 | -0.12 | mg | | マンガン | 1.47 | 0.09 | 1.38 | mg | | ヨウ素 | | 2 | -2 | μg | | セレン | | 4 | -4 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 31 | -31 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 130 | (Tr) | 130 | μg | | β-カロテン | 200 | 18 | 182 | μg | | β-クリプトキサンチン | 35 | 7 | 28 | μg | | β-カロテン当量 | 280 | 22 | 258 | μg | | レチノール活性当量 | 24 | 2 | 22 | μg | | ビタミンD | 0 | (Tr) | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0 | 0.3 | -0.3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 2.2 | -2.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 1.3 | -1.3 | mg | | ビタミンK | 26 | 5 | 21 | μg | | ビタミンB1 | 0 | 0.02 | -0.02 | mg | | ビタミンB2 | 0.02 | 0.08 | -0.06 | mg | | ナイアシン | 0 | 1.1 | -1.1 | mg | | ナイアシン当量 | 0.2 | 2.2 | -2 | mg | | ビタミンB6 | Tr | 0.08 | -0.08 | mg | | ビタミンB12 | 0 | (Tr) | 0 | μg | | 葉酸 | 7 | 27 | -20 | μg | | パントテン酸 | 0.05 | 0.2 | -0.15 | mg | | ビオチン | | 6.5 | -6.5 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | 0 | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.8 | 16.5 | -15.7 | g | | 備考 | 石灰処理したもの | ペーストタイプ
濃縮割合： 第3章参照 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |