とさかのり 青とさか 塩蔵 塩抜き とケーキ・ペストリー類 タルト （洋菓子）の栄養素を比較
とさかのり 青とさか 塩蔵 塩抜きとケーキ・ペストリー類 タルト （洋菓子）の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | とさかのり 青とさか 塩蔵 塩抜き | ケーキ・ペストリー類 タルト （洋菓子） | 差 | 単位 | | 水分 | 92.2 | 50.3 | 41.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 4.1 | -4.1 | g | | たんぱく質 | 0.9 | 4.7 | -3.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 12.3 | -12.3 | g | | コレステロール | 9 | 100 | -91 | mg | | 脂質 | 0.2 | 13.5 | -13.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 30.9 | -30.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 28.9 | -28.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 0.8 | 30.3 | -29.5 | g | | 食物繊維総量 | 4.1 | 1.4 | 2.7 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 4.9 | 30.5 | -25.6 | g | | 有機酸 | | 0.6 | -0.6 | g | | 灰分 | 1.8 | 1 | 0.8 | g | | ナトリウム | 320 | 27 | 293 | mg | | カリウム | 40 | 12 | 28 | mg | | カルシウム | 160 | 28 | 132 | mg | | マグネシウム | 220 | 2 | 218 | mg | | リン | 12 | 69 | -57 | mg | | 鉄 | 0.8 | 0.3 | 0.5 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 0.3 | 0.3 | mg | | 銅 | 0.02 | 0.05 | -0.03 | mg | | マンガン | 1.47 | 0.21 | 1.26 | mg | | ヨウ素 | | 5 | -5 | μg | | セレン | | 1 | -1 | μg | | クロム | | (Tr) | 0 | μg | | モリブデン | | 11 | -11 | μg | | レチノール | 0 | 120 | -120 | μg | | α-カロテン | 130 | 0 | 130 | μg | | β-カロテン | 200 | 37 | 163 | μg | | β-クリプトキサンチン | 35 | 4 | 31 | μg | | β-カロテン当量 | 280 | 39 | 241 | μg | | レチノール活性当量 | 24 | 110 | -86 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.9 | -0.9 | μg | | α-トコフェロール | 0 | 0.8 | -0.8 | mg | | β-トコフェロール | 0 | (Tr) | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.3 | -0.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | (Tr) | 0 | mg | | ビタミンK | 26 | 7 | 19 | μg | | ビタミンB1 | 0 | 0.06 | -0.06 | mg | | ビタミンB2 | 0.02 | 0.12 | -0.1 | mg | | ナイアシン | 0 | 0.4 | -0.4 | mg | | ナイアシン当量 | 0.2 | 1.4 | -1.2 | mg | | ビタミンB6 | Tr | 0.06 | -0.06 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | 葉酸 | 7 | 80 | -73 | μg | | パントテン酸 | 0.05 | 0.7 | -0.65 | mg | | ビオチン | | 2.8 | -2.8 | μg | | ビタミンC | 0 | 46 | -46 | mg | | アルコール | | 0.1 | -0.1 | g | | 食塩相当量 | 0.8 | 0.1 | 0.7 | g | | 備考 | 石灰処理したもの | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |