とさかのり 青とさか 塩蔵 塩抜き といか/たこ類 （いか類） 加工品 するめの栄養素を比較
とさかのり 青とさか 塩蔵 塩抜きといか/たこ類 （いか類） 加工品 するめの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | とさかのり 青とさか 塩蔵 塩抜き | いか/たこ類 （いか類） 加工品 するめ | 差 | 単位 | | 水分 | 92.2 | 20.2 | 72 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 50.1 | -50.1 | g | | たんぱく質 | 0.9 | 69.2 | -68.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 1.7 | -1.7 | g | | コレステロール | 9 | 980 | -971 | mg | | 脂質 | 0.2 | 4.3 | -4.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0.4 | -0.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.4 | -0.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 0.8 | 22.1 | -21.3 | g | | 食物繊維総量 | 4.1 | 0 | 4.1 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 4.9 | 0.4 | 4.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.8 | 5.9 | -4.1 | g | | ナトリウム | 320 | 890 | -570 | mg | | カリウム | 40 | 1100 | -1060 | mg | | カルシウム | 160 | 43 | 117 | mg | | マグネシウム | 220 | 170 | 50 | mg | | リン | 12 | 1100 | -1088 | mg | | 鉄 | 0.8 | 0.8 | 0 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 5.4 | -4.8 | mg | | 銅 | 0.02 | 0.99 | -0.97 | mg | | マンガン | 1.47 | 0.06 | 1.41 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 22 | -22 | μg | | α-カロテン | 130 | 0 | 130 | μg | | β-カロテン | 200 | 0 | 200 | μg | | β-クリプトキサンチン | 35 | 0 | 35 | μg | | β-カロテン当量 | 280 | 0 | 280 | μg | | レチノール活性当量 | 24 | 22 | 2 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0 | 4.4 | -4.4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 26 | 0 | 26 | μg | | ビタミンB1 | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンB2 | 0.02 | 0.1 | -0.08 | mg | | ナイアシン | 0 | 14 | -14 | mg | | ナイアシン当量 | 0.2 | 24 | -23.8 | mg | | ビタミンB6 | Tr | 0.34 | -0.34 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 12 | -12 | μg | | 葉酸 | 7 | 11 | -4 | μg | | パントテン酸 | 0.05 | 1.57 | -1.52 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.8 | 2.3 | -1.5 | g | | 備考 | 石灰処理したもの | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |