とさかのり 青とさか 塩蔵 塩抜き といか/たこ類 （いか類） こういか 生の栄養素を比較
とさかのり 青とさか 塩蔵 塩抜きといか/たこ類 （いか類） こういか 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | とさかのり 青とさか 塩蔵 塩抜き | いか/たこ類 （いか類） こういか 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 92.2 | 83.4 | 8.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 10.6 | -10.6 | g | | たんぱく質 | 0.9 | 14.9 | -14 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 0.6 | -0.6 | g | | コレステロール | 9 | 210 | -201 | mg | | 脂質 | 0.2 | 1.3 | -1.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0.1 | -0.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.1 | -0.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 0.8 | 4.1 | -3.3 | g | | 食物繊維総量 | 4.1 | 0 | 4.1 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 4.9 | 0.1 | 4.8 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.8 | 1.3 | 0.5 | g | | ナトリウム | 320 | 280 | 40 | mg | | カリウム | 40 | 220 | -180 | mg | | カルシウム | 160 | 17 | 143 | mg | | マグネシウム | 220 | 48 | 172 | mg | | リン | 12 | 170 | -158 | mg | | 鉄 | 0.8 | 0.1 | 0.7 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 1.5 | -0.9 | mg | | 銅 | 0.02 | 0.45 | -0.43 | mg | | マンガン | 1.47 | 0.02 | 1.45 | mg | | ヨウ素 | | 4 | -4 | μg | | セレン | | 23 | -23 | μg | | クロム | | 0 | 0 | μg | | モリブデン | | 0 | 0 | μg | | レチノール | 0 | 5 | -5 | μg | | α-カロテン | 130 | Tr | 130 | μg | | β-カロテン | 200 | Tr | 200 | μg | | β-クリプトキサンチン | 35 | | 35 | μg | | β-カロテン当量 | 280 | Tr | 280 | μg | | レチノール活性当量 | 24 | 5 | 19 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0 | 2.2 | -2.2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | ビタミンK | 26 | 0 | 26 | μg | | ビタミンB1 | 0 | 0.03 | -0.03 | mg | | ビタミンB2 | 0.02 | 0.05 | -0.03 | mg | | ナイアシン | 0 | 1.3 | -1.3 | mg | | ナイアシン当量 | 0.2 | 3.3 | -3.1 | mg | | ビタミンB6 | Tr | 0.06 | -0.06 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 1.4 | -1.4 | μg | | 葉酸 | 7 | 3 | 4 | μg | | パントテン酸 | 0.05 | 0.52 | -0.47 | mg | | ビオチン | | 1.6 | -1.6 | μg | | ビタミンC | 0 | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.8 | 0.7 | 0.1 | g | | 備考 | 石灰処理したもの | 別名： すみいか
廃棄部位： 内臓等 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |