とさかのり 青とさか 塩蔵 塩抜き と魚類 わかさぎ つくだ煮の栄養素を比較
とさかのり 青とさか 塩蔵 塩抜きと魚類 わかさぎ つくだ煮の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | とさかのり 青とさか 塩蔵 塩抜き | 魚類 わかさぎ つくだ煮 | 差 | 単位 | | 水分 | 92.2 | 19.3 | 72.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | | 0 | g | | たんぱく質 | 0.9 | 28.7 | -27.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 3.6 | -3.6 | g | | コレステロール | 9 | 450 | -441 | mg | | 脂質 | 0.2 | 5.5 | -5.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 0.8 | 40.1 | -39.3 | g | | 食物繊維総量 | 4.1 | 0 | 4.1 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 4.9 | 38.2 | -33.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.8 | 8.3 | -6.5 | g | | ナトリウム | 320 | 1900 | -1580 | mg | | カリウム | 40 | 480 | -440 | mg | | カルシウム | 160 | 970 | -810 | mg | | マグネシウム | 220 | 69 | 151 | mg | | リン | 12 | 780 | -768 | mg | | 鉄 | 0.8 | 2.6 | -1.8 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 4.4 | -3.8 | mg | | 銅 | 0.02 | 0.11 | -0.09 | mg | | マンガン | 1.47 | 1.74 | -0.27 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 460 | -460 | μg | | α-カロテン | 130 | 0 | 130 | μg | | β-カロテン | 200 | 15 | 185 | μg | | β-クリプトキサンチン | 35 | 34 | 1 | μg | | β-カロテン当量 | 280 | 32 | 248 | μg | | レチノール活性当量 | 24 | 460 | -436 | μg | | ビタミンD | 0 | 8 | -8 | μg | | α-トコフェロール | 0 | 4.2 | -4.2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 26 | 0 | 26 | μg | | ビタミンB1 | 0 | 0.24 | -0.24 | mg | | ビタミンB2 | 0.02 | 0.32 | -0.3 | mg | | ナイアシン | 0 | 3.4 | -3.4 | mg | | ナイアシン当量 | 0.2 | 8.3 | -8.1 | mg | | ビタミンB6 | Tr | 0.06 | -0.06 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 9.4 | -9.4 | μg | | 葉酸 | 7 | 59 | -52 | μg | | パントテン酸 | 0.05 | 0.77 | -0.72 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.8 | 4.8 | -4 | g | | 備考 | 石灰処理したもの | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |