とさかのり 青とさか 塩蔵 塩抜き と魚類 はぜ 甘露煮の栄養素を比較
とさかのり 青とさか 塩蔵 塩抜きと魚類 はぜ 甘露煮の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | とさかのり 青とさか 塩蔵 塩抜き | 魚類 はぜ 甘露煮 | 差 | 単位 | | 水分 | 92.2 | 29.5 | 62.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | | 0 | g | | たんぱく質 | 0.9 | 21.1 | -20.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 1.1 | -1.1 | g | | コレステロール | 9 | 210 | -201 | mg | | 脂質 | 0.2 | 2.2 | -2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 0.8 | 41.4 | -40.6 | g | | 食物繊維総量 | 4.1 | 0 | 4.1 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 4.9 | 40.3 | -35.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.8 | 6.9 | -5.1 | g | | ナトリウム | 320 | 1500 | -1180 | mg | | カリウム | 40 | 200 | -160 | mg | | カルシウム | 160 | 980 | -820 | mg | | マグネシウム | 220 | 58 | 162 | mg | | リン | 12 | 650 | -638 | mg | | 鉄 | 0.8 | 4.2 | -3.4 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 2.7 | -2.1 | mg | | 銅 | 0.02 | 0.05 | -0.03 | mg | | マンガン | 1.47 | 1.27 | 0.2 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 21 | -21 | μg | | α-カロテン | 130 | 0 | 130 | μg | | β-カロテン | 200 | 8 | 192 | μg | | β-クリプトキサンチン | 35 | 3 | 32 | μg | | β-カロテン当量 | 280 | 10 | 270 | μg | | レチノール活性当量 | 24 | 22 | 2 | μg | | ビタミンD | 0 | 6 | -6 | μg | | α-トコフェロール | 0 | 0.6 | -0.6 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 26 | 0 | 26 | μg | | ビタミンB1 | 0 | 0.05 | -0.05 | mg | | ビタミンB2 | 0.02 | 0.11 | -0.09 | mg | | ナイアシン | 0 | 0.9 | -0.9 | mg | | ナイアシン当量 | 0.2 | 4.7 | -4.5 | mg | | ビタミンB6 | Tr | 0.03 | -0.03 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 5.8 | -5.8 | μg | | 葉酸 | 7 | 15 | -8 | μg | | パントテン酸 | 0.05 | 0.23 | -0.18 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.8 | 3.8 | -3 | g | | 備考 | 石灰処理したもの | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |