とさかのり 青とさか 塩蔵 塩抜き と魚類 いかなご つくだ煮の栄養素を比較
とさかのり 青とさか 塩蔵 塩抜きと魚類 いかなご つくだ煮の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | とさかのり 青とさか 塩蔵 塩抜き | 魚類 いかなご つくだ煮 | 差 | 単位 | | 水分 | 92.2 | 26.9 | 65.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | | 0 | g | | たんぱく質 | 0.9 | 29.4 | -28.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 2.4 | -2.4 | g | | コレステロール | 9 | 280 | -271 | mg | | 脂質 | 0.2 | 4.6 | -4.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 0.8 | 32.9 | -32.1 | g | | 食物繊維総量 | 4.1 | 0 | 4.1 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 4.9 | 30.7 | -25.8 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.8 | 8.4 | -6.6 | g | | ナトリウム | 320 | 2200 | -1880 | mg | | カリウム | 40 | 670 | -630 | mg | | カルシウム | 160 | 470 | -310 | mg | | マグネシウム | 220 | 80 | 140 | mg | | リン | 12 | 820 | -808 | mg | | 鉄 | 0.8 | 2.3 | -1.5 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 3.6 | -3 | mg | | 銅 | 0.02 | 0.09 | -0.07 | mg | | マンガン | 1.47 | 0.45 | 1.02 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | Tr | 0 | μg | | α-カロテン | 130 | 0 | 130 | μg | | β-カロテン | 200 | Tr | 200 | μg | | β-クリプトキサンチン | 35 | 0 | 35 | μg | | β-カロテン当量 | 280 | (Tr) | 280 | μg | | レチノール活性当量 | 24 | (Tr) | 24 | μg | | ビタミンD | 0 | 23 | -23 | μg | | α-トコフェロール | 0 | 0.8 | -0.8 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 26 | 0 | 26 | μg | | ビタミンB1 | 0 | 0.02 | -0.02 | mg | | ビタミンB2 | 0.02 | 0.27 | -0.25 | mg | | ナイアシン | 0 | 10 | -10 | mg | | ナイアシン当量 | 0.2 | 16 | -15.8 | mg | | ビタミンB6 | Tr | 0.09 | -0.09 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 7.8 | -7.8 | μg | | 葉酸 | 7 | 85 | -78 | μg | | パントテン酸 | 0.05 | 0.76 | -0.71 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.8 | 5.6 | -4.8 | g | | 備考 | 石灰処理したもの | 別名： こうなご | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |