とさかのり 赤とさか 塩蔵 塩抜き とひじき ほしひじき ステンレス釜 乾の栄養素を比較
とさかのり 赤とさか 塩蔵 塩抜きとひじき ほしひじき ステンレス釜 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | とさかのり 赤とさか 塩蔵 塩抜き | ひじき ほしひじき ステンレス釜 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 92.1 | 6.5 | 85.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 7.4 | -7.4 | g | | たんぱく質 | 1.5 | 9.2 | -7.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 1.7 | -1.7 | g | | コレステロール | 9 | Tr | 9 | mg | | 脂質 | 0.1 | 3.2 | -3.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0.4 | -0.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.4 | -0.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 1.1 | 6.8 | -5.7 | g | | 食物繊維総量 | 4 | 51.8 | -47.8 | g | | 糖アルコール | | 3.1 | -3.1 | g | | 炭水化物 | 5.1 | 58.4 | -53.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.2 | 22.7 | -21.5 | g | | ナトリウム | 270 | 1800 | -1530 | mg | | カリウム | 37 | 6400 | -6363 | mg | | カルシウム | 70 | 1000 | -930 | mg | | マグネシウム | 31 | 640 | -609 | mg | | リン | 11 | 93 | -82 | mg | | 鉄 | 1.2 | 6.2 | -5 | mg | | 亜鉛 | 0.2 | 1 | -0.8 | mg | | 銅 | 0.02 | 0.14 | -0.12 | mg | | マンガン | 0.1 | 0.82 | -0.72 | mg | | ヨウ素 | 630 | 45000 | -44370 | μg | | セレン | 0 | 7 | -7 | μg | | クロム | Tr | 26 | -26 | μg | | モリブデン | 1 | 17 | -16 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 2 | -2 | μg | | β-カロテン | | 4400 | -4400 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 18 | -18 | μg | | β-カロテン当量 | 15 | 4400 | -4385 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 360 | -359 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0 | 5 | -5 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.4 | -0.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 17 | 580 | -563 | μg | | ビタミンB1 | 0 | 0.09 | -0.09 | mg | | ビタミンB2 | 0.04 | 0.42 | -0.38 | mg | | ナイアシン | 0 | 1.8 | -1.8 | mg | | ナイアシン当量 | 0.3 | 4.4 | -4.1 | mg | | ビタミンB6 | Tr | 0 | 0 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | 葉酸 | 0 | 93 | -93 | μg | | パントテン酸 | 0.08 | 0.3 | -0.22 | mg | | ビオチン | 0.6 | 17 | -16.4 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.7 | 4.7 | -4 | g | | 備考 | | ステンレス釜で煮熟後乾燥したもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |