とさかのり 赤とさか 塩蔵 塩抜き とぎんなん 生の栄養素を比較
とさかのり 赤とさか 塩蔵 塩抜きとぎんなん 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | とさかのり 赤とさか 塩蔵 塩抜き | ぎんなん 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 92.1 | 57.4 | 34.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 4.2 | -4.2 | g | | たんぱく質 | 1.5 | 4.7 | -3.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 1.3 | -1.3 | g | | コレステロール | 9 | 0 | 9 | mg | | 脂質 | 0.1 | 1.6 | -1.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 33.4 | -33.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 30.4 | -30.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 1.1 | 33.9 | -32.8 | g | | 食物繊維総量 | 4 | 1.6 | 2.4 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 5.1 | 34.8 | -29.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.2 | 1.5 | -0.3 | g | | ナトリウム | 270 | Tr | 270 | mg | | カリウム | 37 | 710 | -673 | mg | | カルシウム | 70 | 5 | 65 | mg | | マグネシウム | 31 | 48 | -17 | mg | | リン | 11 | 120 | -109 | mg | | 鉄 | 1.2 | 1 | 0.2 | mg | | 亜鉛 | 0.2 | 0.4 | -0.2 | mg | | 銅 | 0.02 | 0.25 | -0.23 | mg | | マンガン | 0.1 | 0.26 | -0.16 | mg | | ヨウ素 | 630 | 2 | 628 | μg | | セレン | 0 | 0 | 0 | μg | | クロム | Tr | 0 | 0 | μg | | モリブデン | 1 | 3 | -2 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | | 0 | μg | | β-カロテン | | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 15 | 290 | -275 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 24 | -23 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0 | 2.5 | -2.5 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.6 | -0.6 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 17 | 3 | 14 | μg | | ビタミンB1 | 0 | 0.28 | -0.28 | mg | | ビタミンB2 | 0.04 | 0.08 | -0.04 | mg | | ナイアシン | 0 | 1.2 | -1.2 | mg | | ナイアシン当量 | 0.3 | 2.5 | -2.2 | mg | | ビタミンB6 | Tr | 0.07 | -0.07 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | 葉酸 | 0 | 45 | -45 | μg | | パントテン酸 | 0.08 | 1.27 | -1.19 | mg | | ビオチン | 0.6 | 6.2 | -5.6 | μg | | ビタミンC | 0 | 23 | -23 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.7 | 0 | 0.7 | g | | 備考 | | 廃棄部位： 殻及び薄皮 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |